共享经济，茶界准备好了吗？ 共享经济时代已经来临！ 一部智能手机，瞄准一个二维码，轻轻地扫一扫，瞬间就让我们参与分享公共的资源。 网约车、共享单车、共享汽车，还有共享冰箱、洗衣机、充电宝、雨...

关于茶,听到最多的一个词就是雅俗共赏。茶是雅物,亦是俗物。走进民间,茶就是居家生活与休闲的必需品。它与贵族的茶、雅士的茶不同,俗事的茶就是悠然自得,就是享乐人生,在茶中找寻真趣。天南地北,无论在哪,走进市井的这盏茶,寄托的却是更多的人间味...

在中国这个爱吟诗爱饮茶的古老国度,每个茶名展开都是一首风景诗,可感山水的灵秀奇美,可见草木的仪态万方。有道是:名山藏名寺,名寺出名茶。方山之中,山寺之畔,春风化雨、露滋芽生。披览文献,方山露芽,因方山亦因方山寺而得的名。 方山何处是?方山寺...

在广州生活过的人都知道,茶中有饭,饭中有茶这句谚语可谓道出了茶在广州人心中的地位和分量。食在广州,茶也在广州。一盅两件的广州早茶文化,引领全国的凉茶文化构成了广州茶道的主要形式。广州人喝的茶,从早贯穿到晚,是生活中不可缺少的一部分。 从...

在山水稠密的梧州，西江、桂江、浔江，三江索绕古城，这座曾经的岭南首府，有很多古老的故事，隐约都藏在梧州的牌坊街巷里。古街坊，有传说中的龙母庙，有百年来依然为...

黄小茶。 我对侍应说上 旱就想尝尝这款少有的黄茶。听说老板叶先生20多年前就开始寻找黄茶的原始做法.但因为黄茶制作方法繁琐，又是不入主流的茶叶，几近失传。后来，一个偶然机会，他得知安徽金寨还有老茶人可以做黄茶，于是千里迢迢远赴安徽，找...

茶道艺术家进行茶汤作品发表时，要知道茶汤作为件艺术品大前提是必须有人将之品饮，所以作品完成会有许许多多品茗者参与，如何让人们理解茶道艺术家在进行着什么，如何让品茗者乐于听从整个茶汤作品创作程序旋律并追随，如何让品茗者加入成为茶道...

这几天看了一段视频，描写一位制茶师陪同工人拿着翻土机将茶园的杂草翻入土里，同时混入预备好的堆肥，翻土机无法施工的地方就用手或小扒子。采收进来的茶青放住大竹盘上硒太阳，太阳转烈了，就移入遮有黑网的棚架内。茶青搬到室内后，他用双手捧...

2017年6月9-11日，2017 都匀毛尖 ( 国际) 茶入会在贵州都匀举行。活动期间，来自国内外的茶界知名专家学者、国际友人、媒体记者等数千人云集黔南，品茗话茶，谈茶论道，为黔南茶产业发展出谋划策，共同擦亮 都匀毛尖 这块金字招牌。 都匀毛尖，中...

仲夏来临，武夷山的茶季已入尾声。尽管青青鲜叶次第变成 绿叶红镶边，但茶农的忙碌远没有结束一一气温与焙火的双重考验才刚刚开始。 俗话说：茶为君，火为臣。按照武夷岩茶传统制作工艺，至少得经历初焙(走水焙) 、复焙(足火) 和补火(炖火) 这三道...

茶酒，为何会兴起？将茶的提取物注入于白酒之中，制作出有茶味的白酒，在酒桌上使用，这茶酒只是一种有茶香的低度酒，其使用情景还是酒文化。有些人则在茶艺表演中，用鸡尾酒杯代替茶杯，将茶汤和酒水相调和，制作不同口感的茶酒饮料，其使用情景...

十八世纪英国文坛泰斗塞缪尔，约翰逊 (lm -1784年) 自称是 与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。 历史上从未种过茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特的饮茶文化。其 英式下午茶更以华美的品饮形态、内涵丰富、形式优...

我平常遇到、喝过、认为品质好的茶就买一些收放备用。荇没有规定自己一定要找什么茶宋泡。我会看、会泡｀ 会品.知道哪个茶制作得不错，如果卖家开价不过份，我刚好负担得起便买了。茶的种类：、名称并不妨碍我去欣赏任何一个制作得奸的茶。我从没...

中国是茶叶的祖国，产茶历史悠久，茶叶种类繁多。安徽农业大学陈椽教授，旧四年首次从科学角度阐释茶叶分类原理，并提出分类方法，即依据茶叶加工方法及其茶多酚类物质的氧化程度不同.系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶( 青茶) 、黑茶和红...

高职院校的茶文化专业，在课堂上常有茶艺礼仪的课程，上课内容包括站姿、坐姿、行走、行礼、瑞盘、奉茶等项目。站姿要求女性双脚要成丁字步，坐姿要求女性坐椅子的三分之一男性坐椅子的三分之二，还要求一双腿要怎样摆放。行走的姿势是头顶着书本...

古往今来，写碧螺春的太多。陆廷灿《续茶经》中有引《随见录》记载：涧庭山有茶，微似芥而细，味甚甘香，俗呼为 吓煞人产碧嫘峰者尤佳，名碧螺春。 龚自珍 《戊戌会稽茶》茶以洞庭山之碧螺春为天下第一，古人未知也 民国十八年，李根源寻访东山灵源...

新鲜茶才是普洱茶祖先，其它苦涩味重的茶，迫不得已，要么留到陈化，要么人为做成所谓 熟茶。 近来，有人引用某些专家联名的《普洱茶的概念与所属茶类的探讨》所言。企图证实霉酵熟茶工艺来自民间传统运输。该言大意是说：清初，商家购茶农的晒青...

闽人饮茶大多按程序进行；此为 “外功”，其 “内功”集中在“品”字上。 “品” 的过程细品其美、察其内涵、体其神韵、多人围聚，按茶桌分坐其位，端杯而相依，啜香而无声，忙时品几口，闲时品凡壶，长此以往，久久为功，滴水穿石，品出感情，品出...

我们到茶店喝茶时，常常会听到这样的话： 噢！好熟悉的味道！ 好久没喝到这样的味道了！ 对！就是这个味！ 如果把人的记忆比作一张大容晕的磁盘，磁道上有意或无意地被写入了生活的点滴。有些看似很琐碎，甚至微不足道，但它们却非常忠实地被你存...

按照原定计划，今早要坐车去三江，然后从三江到龙胜，再由龙胜到大寨，最后徒步爬山，在太阳落山之前抵达预定的客栈。 一个不算意外的意外，是我因为想多拍几张照片而错过了一天中唯一那班从肇兴直达三江的车。 房间已经退了，我背着行囊坐在河边...

时下越来越多的国际零售巨头虎视眈眈地盯向中国茶，英国立顿所属的联合立华公司2013年下半年收购了澳大利亚最大的茶叶零售品牌t2，2016年8月星巴克宣布旗下高端茶品牌茶瓦纳(TEAVANA)正式进人中国。2017年3月印度塔塔环球饮料旗下的英国茶叶品牌黍...

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东山镇、西山镇(今金庭镇)。东、西山镇历史悠久，风物清嘉。地域濒临太湖，山环水抱；气候冬不严寒，夏少炎烈；历来是东南的一处胜地。这里“擅田土之膏腴，饶户口之富稠，义物萃东南之佳丽，诗书衍邹鲁之源流”...

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。...

识茶除了理解茶字的含义之外，还要认识茶有多少种类，这个茶的种类依旧是包含了制作之前与制作之后的茶。制作之前的茶是要理解茶树的品种、茶树的生长环境、茶树的栽培情形、鲜叶(也叫茶青)的采摘状况等等，这些原料条件的差异就是形成成品茶种类区分的一部分...

祁门红茶鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，称初制，制成的半成品茶，叫“毛茶”。精制工序相对复杂，总的来说有毛筛、切断、抖筛、分筛、撩筛、风选、紧门、套筛、拣剔、拼和、补火、装箱等十二道工序。除拣剔需要人工辅助外，其余均为机械...

云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，若用庐山的山泉沏茶，焙茗，其滋味更加香醇可口。庐山云雾茶，其汤色如清绿带黄，这是...

由于五老峰，大汉阳峰奇峰入云，憨宗实在无法爬上高峰云端采撷，只好望着云端清香的野茶兴叹。正在这时，忽然百鸟朝林，还是那些红嘴蓝雀、黄莺、画眉又从云中飞过来了，驯服地飞落在他身边，憨宗把这些美丽的小鸟喂得饱饱的，让它们颈上各套一个口...

在五老峰与汉阳峰之间的高山茶园的云雾茶品质最好，高山茶园由于周围峰峦叠嶂，溪水纵横，森林茂密，覆盖度大，气候温和湿润，雨量充足，土壤深厚肥沃，形成独特的生态条件，茶园又多分布于群山环抱的山坞之中，终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间...

中国是茶的故乡，也是茶的发源地，数千年来，不管朝代怎么更迭，社会怎样变迁，茶，作为至清至洁的物事，深深的印刻在了中国人的内心深处。在中国，茶叶的品类繁多，名茶辈出。很多历史上的名茶，已经随着浩渺的时光，散失在历史的长河中，我们只能...

以后谁要再说农村的小伙子娶老婆难，我必定要大大鄙视一番。为什么？你没看现在的美女都到农村、都到茶园去了？这么多美女你都娶不到一个，还好意思说？...

中国历史上曾出过不少奇葩事，当然在茶的历史里也有，越是到了现代还越多，有些甚至让人哭笑不得。...

喝茶有没有标准？这似乎是个无解的话题，但是很多人在纠结。其实茶浓茶淡、如何泡法，并无一定章程，对于任何人来说，茶，无非也就是两个功能：解渴、清心，如此而已。 ...

我们总是骄傲的说：茶起源于中国，是我们的国饮，是最健康的饮料。可是我们真的有那么爱茶吗？世界上许多国家的人都爱喝茶，茶的品种、喝的方式更是千奇百怪，有人做过一个世界各国人均消费茶叶的排行榜，来看看中国排在第几吧...

喝茶本来是件很简单的事，完全看个人对茶的需要，有的人喜欢茶的清香、有的人借喝茶思考、也有的人将喝茶当一个爱好、再高点就是用喝茶来陶冶情操……可是最近这些年，喝着喝着就不是那么回事了，喝茶开始“讲究”起来了，甚至连喝茶的时辰都开始“...

要想调出一杯好看又好喝的奶茶，奶和茶的调配比例是个关键，不同比例调配出的奶茶口感都会有相当大的区别。在奶茶调配时，可以加入适量的白兰地、肉桂粉、焦糖或是巧克力酱，这样就可以调出很多种口味的奶茶来。 ...

煮水时释放二价铁离子的老铁壶，讓水变得柔软、甘甜，更有利于金骏眉红茶茶品的发挥，进而成就了冲泡的金骏眉等茶和冲泡的人。其实，茶道就是品味、赏艺、养性多重叠加的生活艺术化。老铁壶将生铁铸造成了一件特殊的艺术品，在时间的沉淀中沁出温润...

“铁锈釉”的艺术密码不仅展示着一种独特的韵味，更彰显着人类智慧创造美好事物的能量，这是需要被世人代代相传并发扬光大的，端起盛着金骏眉香茗的铁锈釉茶杯，幽思怀古，感受着一份独自沉浸的恬静与感恩。...

用老铁壶来喝普洱茶、大红袍和金骏眉，有益于身体健康的特点，已在国内的大街小巷中开始流传。这都很好理解，但是作为投资收藏的话还是有“认证的老货”才有升值空间，因为它代表着那个时代的文化和工艺，但是现在不少不是很了解铁壶的朋友见壶就收...

为了让茶杯不烫手，还有人在杯身上做文章。早些时候有人为自己的茶杯DIY一个杯套，套在杯身上能达到隔热效果。后来设计者从这个生活细节中获得灵感，为杯身设计了有图案的彩色橡胶杯套，这样不仅不影响茶杯的整体感，相反还为茶杯增添了趣味。...

福州五代时期茶具的出土地点还有北郊莲花峰麓闽王王审知夫妇陵墓。1981年在维修该墓过程中发现一批青白瓷器，其中两件带“易”字刻款的定窑碗应属茶器。碗葵口外撇，瘦底矮圈足，釉色白中泛黄，胎质细腻。根据《新五代史·闽世家》的记载，唐亡，梁...