陆羽说茶有九难,器便是一难。器,到底难在哪里? 器,是将茶从干茶转化成茶汤的工具。器之难,难在如何选择合适的器物来获得理想的茶汤。当代的饮茶方式,基本延续了明清以来盛行的泡饮法,即以热水冲泡茶叶的方式来获取茶汤。一人独饮,二人对饮，或举办...

上期和壶友们讨论了日式生铁壶的保养与使用，引起不少壶友的关注和讨论，其中不少的壶友对于日式生铁壶的投资收藏知之甚少。本期三人行邀请三位壶友就日式铁壶的投资与收藏的几个问题与大家一同探讨。 卦卦：老铁壶既可用来作煮水器养生，又可当作...

好茶的人，总是博爱的，与茶息息相关的人或物总能吸引他们的关注，与品茶煮水相关的物品总有玩味不尽的乐趣。近年来，来自东洋的日式生铁壶进入了越来越多茶友的茶室。能在短时间改善水质的神壶到底奥妙在哪里?本期三人行请来了三位铁壶发烧友与大...

有人说过茗事之为雅，情与趣则缺一不可。佳茗还需佳器衬，陆羽《茶经》记载的茶器物什就有28种之多，陆羽非常重视茶器，还亲自设计了风炉；宋代爱茶人苏轼也很重视茶器，并自制了提梁壶，寻水煮茶，自烹自吟： 松风竹炉，提壶相呼。 但今天，我们...

“是完整，不是完美。”身处苏育錶位于台湾彰化秀水隐隐散发着桧木清香的办公室中，聊起他的高山茶，聊起他创作的藏茗罐，话题往往还是会回到这一句话。 “我不认为世间有完美，我不完美，我也不认为我的创作是完美的。可是一件作品，如果是完整的...

煮水时释放二价铁离子的老铁壶，讓水变得柔软、甘甜，更有利于金骏眉红茶茶品的发挥，进而成就了冲泡的金骏眉等茶和冲泡的人。其实，茶道就是品味、赏艺、养性多重叠加的生活艺术化。老铁壶将生铁铸造成了一件特殊的艺术品，在时间的沉淀中沁出温润...

“铁锈釉”的艺术密码不仅展示着一种独特的韵味，更彰显着人类智慧创造美好事物的能量，这是需要被世人代代相传并发扬光大的，端起盛着金骏眉香茗的铁锈釉茶杯，幽思怀古，感受着一份独自沉浸的恬静与感恩。...

用老铁壶来喝普洱茶、大红袍和金骏眉，有益于身体健康的特点，已在国内的大街小巷中开始流传。这都很好理解，但是作为投资收藏的话还是有“认证的老货”才有升值空间，因为它代表着那个时代的文化和工艺，但是现在不少不是很了解铁壶的朋友见壶就收...

目前铁壶产地主要分三大片区，第一是日本南部，大约四百年前，日本盛冈南部藩主，在他的南部辖区内，聘任了许多制釜师，最开始的目的只是促进当地的制造 工业，但因为各代南部藩主对茶道的热衷，不断促使着创新，还有市场的巨大需求，尤其第八代藩...

有些老铁壶的壶内底芯处会有几片形状各异的凸片，称为响片。所谓响片就是壶中水沸腾后会通过这几个壶底的凸片发出响声很是悦耳，当然由于百岁老壶，历经岁月沧桑许多本有响片的老铁壶响片多已经锈落，有响片为好，没有响片也无伤大雅。...