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  • 香港人的奶茶文化 日期:2016-09-18收藏:104 栏目:[茶文化]

    如果非要让我用一种美食来形容香港的文化或者精神,那么我觉得应该是奶茶。它是一个中西文化、高档跟庶民、权力跟游散、繁忙与休闲的混种,可以赋予它很多种意义。 欧阳应霁(香港著名饮食专栏作家)香港奶茶的前世今生香港人对奶茶的喜爱,虽在港...

  • 茶为国饮历史原因初探 日期:2016-09-18收藏:104 栏目:[茶文化]

    历经古今多少事,成由勤俭败由奢。随着罢荤倡素、提倡简朴观念的普及,东晋终于逃过了亡国灭种的命运,在中国南方偏安一隅了一个多世纪。某种意义可以说,晋由酒亡,由茶救。从这时起,茶饮逐渐取代了酒饮,成为中国人最常饮用的生活饮料。如古人云...

  • 茶圣陆羽身世之谜,孤儿还是弃婴? 日期:2016-09-18收藏:161 栏目:[茶文化]

    “茶圣”陆羽非常敬仰陆纳的人品,不仅转引其茶事,并称其为“远祖”。这为后人研究陆羽的身世提供了难得的依据。排除陆羽是弃婴,作为孤儿,是可以知道他姓氏的,他以“远祖”陆纳为荣,也是顺理成章的。“远祖”在湖州有善政佳话,这也许是陆羽选...

  • 紫藤庐:台北茶馆文化的先驱 日期:2016-09-13收藏:146 栏目:[台湾乌龙]

    “紫藤庐”,以庭院里几株近百岁的老紫藤为名。尽管在车水马龙的新生南路上,斑驳的木造建筑外观并不起眼,却以浓郁的人文气息吸引着不少海内外茶人来此驻足,堪称台湾茶文化发展最重要的“活古迹”了。它不仅仅是一座茶馆,也是全台湾第一处市定古...

  • 武夷山正山小种无疑是中国红茶文化中的一朵奇葩 日期:2016-09-13收藏:174 栏目:[正山小种]

    武夷山正山小种是名符其实的红茶鼻祖,下面笔者对武夷山正山小种的历史作详细的讲解,让各位茶友对武夷山正山小种有更加深入的了解,从而使我们更能品偿其文化内涵。 茶树的原产地是中国,其实茶树历史上最早出现于我国西南部的云贵高原及西双版纳等地区。然...

  • 金针梅茶文化 日期:2016-09-13收藏:114 栏目:[金针梅茶]

    第十一章 金针梅茶文化 茶文化源远流长。如从神农时代算起,已有四五千年的历史。如从陆羽撰写世界上第一部茶书《茶经》算起,也有一千多年的漫长时光。 中国茶文化作为中国不老的文化,中国著名茶文化专家、江西南昌大学教授、研究生导师余悦研究...

  • 从普洱茶说20年来中国茶文化变迁 日期:2016-09-12收藏:136 栏目:[普洱茶叶]

    人物名片:阮浩耕,浙江省国际茶叶商会秘书长,普洱茶茶文化研究者,曾任《茶博览》主编。著有《龙井茶及其它》、《立体诗画》,主编《中国茶文化丛书》、《中国茶文化系列》、《茶之初四路》,参与编写《中国茶经》、《中国茶业大辞典》。 茶的品...

  • 福鼎白茶的历史、民俗、健康、生态时尚茶文化 日期:2016-09-12收藏:139 栏目:[福鼎白茶]

    “茶叶,如果没有文化,就是一片树叶。”陈宗懋院士曾经这样说过。当茶遇见文化,一定会带给茶永恒的道路。实际上,从2007年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始,福鼎市委、市政府就把茶文化营销与品牌的重塑结合在一起,并从财政专门拨出资金,作为宣传...

  • 福鼎白茶文化流行与传播重要事件回放 日期:2016-09-12收藏:122 栏目:[福鼎白茶]

    2007-2011年,福鼎市连续五年送抽检茶叶样品1000多批次,全部达到无公害茶叶标准要求,农残合格率均达100%。福鼎市还鼓励和指导企业申报QS认证和质量体系认证,目前已有46家企业获得QS认证。经过努力,福鼎市先后荣膺“全国三绿工程茶业示范县(市)...

  • 黄山毛峰的茶俗文化 日期:2016-09-07收藏:152 栏目:[黄山毛峰]

    明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白亳,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一...

  • 香港人的奶茶文化 日期:2016-09-18收藏:104 栏目:[茶文化]

    如果非要让我用一种美食来形容香港的文化或者精神,那么我觉得应该是奶茶。它是一个中西文化、高档跟庶民、权力跟游散、繁忙与休闲的混种,可以赋予它很多种意义。 欧阳应霁(香港著名饮食专栏作家)香港奶茶的前世今生香港人对奶茶的喜爱,虽在港...

  • 茶为国饮历史原因初探 日期:2016-09-18收藏:104 栏目:[茶文化]

    历经古今多少事,成由勤俭败由奢。随着罢荤倡素、提倡简朴观念的普及,东晋终于逃过了亡国灭种的命运,在中国南方偏安一隅了一个多世纪。某种意义可以说,晋由酒亡,由茶救。从这时起,茶饮逐渐取代了酒饮,成为中国人最常饮用的生活饮料。如古人云...

  • 茶圣陆羽身世之谜,孤儿还是弃婴? 日期:2016-09-18收藏:161 栏目:[茶文化]

    “茶圣”陆羽非常敬仰陆纳的人品,不仅转引其茶事,并称其为“远祖”。这为后人研究陆羽的身世提供了难得的依据。排除陆羽是弃婴,作为孤儿,是可以知道他姓氏的,他以“远祖”陆纳为荣,也是顺理成章的。“远祖”在湖州有善政佳话,这也许是陆羽选...

  • 紫藤庐:台北茶馆文化的先驱 日期:2016-09-13收藏:146 栏目:[台湾乌龙]

    “紫藤庐”,以庭院里几株近百岁的老紫藤为名。尽管在车水马龙的新生南路上,斑驳的木造建筑外观并不起眼,却以浓郁的人文气息吸引着不少海内外茶人来此驻足,堪称台湾茶文化发展最重要的“活古迹”了。它不仅仅是一座茶馆,也是全台湾第一处市定古...

  • 武夷山正山小种无疑是中国红茶文化中的一朵奇葩 日期:2016-09-13收藏:174 栏目:[正山小种]

    武夷山正山小种是名符其实的红茶鼻祖,下面笔者对武夷山正山小种的历史作详细的讲解,让各位茶友对武夷山正山小种有更加深入的了解,从而使我们更能品偿其文化内涵。 茶树的原产地是中国,其实茶树历史上最早出现于我国西南部的云贵高原及西双版纳等地区。然...

  • 金针梅茶文化 日期:2016-09-13收藏:114 栏目:[金针梅茶]

    第十一章 金针梅茶文化 茶文化源远流长。如从神农时代算起,已有四五千年的历史。如从陆羽撰写世界上第一部茶书《茶经》算起,也有一千多年的漫长时光。 中国茶文化作为中国不老的文化,中国著名茶文化专家、江西南昌大学教授、研究生导师余悦研究...

  • 从普洱茶说20年来中国茶文化变迁 日期:2016-09-12收藏:136 栏目:[普洱茶叶]

    人物名片:阮浩耕,浙江省国际茶叶商会秘书长,普洱茶茶文化研究者,曾任《茶博览》主编。著有《龙井茶及其它》、《立体诗画》,主编《中国茶文化丛书》、《中国茶文化系列》、《茶之初四路》,参与编写《中国茶经》、《中国茶业大辞典》。 茶的品...

  • 福鼎白茶的历史、民俗、健康、生态时尚茶文化 日期:2016-09-12收藏:139 栏目:[福鼎白茶]

    “茶叶,如果没有文化,就是一片树叶。”陈宗懋院士曾经这样说过。当茶遇见文化,一定会带给茶永恒的道路。实际上,从2007年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始,福鼎市委、市政府就把茶文化营销与品牌的重塑结合在一起,并从财政专门拨出资金,作为宣传...

  • 福鼎白茶文化流行与传播重要事件回放 日期:2016-09-12收藏:122 栏目:[福鼎白茶]

    2007-2011年,福鼎市连续五年送抽检茶叶样品1000多批次,全部达到无公害茶叶标准要求,农残合格率均达100%。福鼎市还鼓励和指导企业申报QS认证和质量体系认证,目前已有46家企业获得QS认证。经过努力,福鼎市先后荣膺“全国三绿工程茶业示范县(市)...

  • 黄山毛峰的茶俗文化 日期:2016-09-07收藏:152 栏目:[黄山毛峰]

    明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白亳,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一...