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茶为国饮历史原因初探

摘要:历经古今多少事,成由勤俭败由奢。随着罢荤倡素、提倡简朴观念的普及,东晋终于逃过了亡国灭种的命运,在中国南方偏安一隅了一个多世纪。某种意义可以说,晋由酒亡,由茶救。从这时起,茶饮逐渐取代了酒饮,成为中国人最常饮用的生活饮料。如古人云

茶之为饮,发乎神农氏,始于鲁周公,在中国已有5000多年的历史。上古人没有发现茶以前喝汤(开水),没有发现火以前饮水,多病。茶最初所以被人们亲睐,是因为它有药用功能,早在战国时代,茶就被列入贡品之列,西汉时期首次出现了商品茶。

茶道

东汉末年,军阀割据,三国鼎立,其后司马炎统一中国,建立西晋。西晋后期,统治阶级生活奢侈糜烂,社会风气极其颓废,贵族们时常聚在一起饮酒作乐,朝廷对民生漠不关心,精神文明离传统的儒家正道越行越远。这一时期,我国出现了竹林七贤,他们都爱饮酒、也善饮酒,其中之一的刘伶被后人称为“酒神”。

据《世说新语》记载,刘伶性格内向,嗜酒如命,常乘鹿车,鹿车上插一柄铁锹,携酒而游;并对随从的人说,我饮酒,在哪里死了就在那里掘地把我埋掉。在此之前,从来没有人像“竹林七贤”那样嗜酒如命。其实,这些纵酒放达,不拘礼法的人物并不浪漫豁达,从骨子里说,他们应当是消极而玄虚的。因为,西晋统治阶级令人发指的骄奢淫逸,有能之士对当时社会已经绝望,不得不靠酒精麻醉自我,逃避现实。

外表强大的西晋仅维持了半个世纪,便在一场闹剧之中土崩瓦解了。公元311年,晋永嘉五年,蛮族攻陷洛阳、掳走怀帝,杀王公士民三万余人。据记载,城破之时,皇帝与公卿大臣们正在宫殿中饮酒狂欢,对匈奴来袭竟没有一点儿预警,更没有抵抗。

西晋灭亡之后,中原陷入战乱,少数民族纷纷建立政权,出现了五胡乱华的局面。晋的皇族司马睿逃到南方,在建康重新立朝,自此,一批又一批汉族贵族陆续南迁,晋朝在江南重新站稳脚跟,史称东晋。

东晋立国后,为振兴国家、避免被北方政权兼并,总结了西晋灭亡的教训,采取自上而下的办法,罢荤倡素、提倡简朴,力图改变西晋奢侈颓废的社会风气。

有一次,吴兴太守陆纳接待宰相谢安,将置办宴席之事交代了侄儿陆口。侄儿心想,谢安是朝廷重臣,又是军事统帅,理应置办好酒好肉以待之,结果办了一场酒肉之席。这件事要放在西晋或是其他时代,也无可厚非,可在东晋,上至皇帝、下到庶民,都奋发图强,倡导素食生活,节俭朴素甚至上升到了精神层面。陆纳认为,侄子的行为有损其名,将其杖四十,以儆效尤。

历经古今多少事,成由勤俭败由奢。随着罢荤倡素、提倡简朴观念的普及,东晋终于逃过了亡国灭种的命运,在中国南方偏安一隅了一个多世纪。某种意义可以说,晋由酒亡,由茶救。从这时起,茶饮逐渐取代了酒饮,成为中国人最常饮用的生活饮料。如古人云,人嗜之若此者,西晋以前无闻焉。参百品而不混,越众饮而独高。

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