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  • 武夷山红茶文化的延伸发展-以茶代酒 日期:2015-08-19收藏:164 栏目:[金针梅茶]

    以茶代酒作为一件大雅之事,被人们广为应用,其首倡者并非是葡萄牙公主凯瑟琳,也不是英国的安妮女王,而是中国三国时期吴国的末代国王孙皓。晋代陈寿的《三国志吴书韦曜传》记载了孙皓首倡以茶代酒的茶人茶事。 吴国末代国主孙皓经常举行宴会,招待群臣。孙...

  • 成都茶馆与成都茶文化,无茶不成都 日期:2015-08-19收藏:158 栏目:[茶文化]

    成都茶文化镜像与文化人类学传播 今天的成都茶文化是一面独特的镜像,反照出来的是文化人类学传播的焦虑问题。那么21世纪,成都茶文化的出路到底在哪里?...

  • 碧螺又一春——观碧螺春非物质文化遗产传承人炒茶有感 日期:2015-08-19收藏:119 栏目:[碧螺春茶]

    在早茶开始采制时,我开始与茶农家沟通制作方面的细节,希望在群体晚生种采制前完成工艺上的调整,而这个过程中问题开始慢慢显露出来,远没有我想象的简单。原本按照正常青叶采摘回来后可以只经过粗略挑拣,去掉采摘时不小心带落下来的粗老叶、花蒂...

  • 西安茶叶西安茶馆的唐风古韵 日期:2015-08-19收藏:115 栏目:[茶文化]

    西安的茶馆中老字号的并不多,现在街头巷尾的茶馆基本上都是近年来开办起来的新茶馆。这些茶馆分布在西安的大街小巷中,虽然都是新装修的,但在装修风格上却有很多复古的美学元素,将当年的大唐遗风体现得淋漓尽致。...

  • 茶席中的温暖 日期:2015-01-11收藏:110 栏目:[茶文化]

    正是兰花盛开的季节,幽幽的兰香,让我们可以想起很多美好的故事。铁观音茶因其有独特的兰香而得到很多爱茶人的喜欢,大致人们最雅致的事情就是一边欣赏着君子风范的兰花,一边泡着有兰香的铁观音了。茶席主人满腹经纶,喜欢古诗,收集茶具,摆在茶...

  • 俄罗斯人怎么喝茶? 日期:2015-01-03收藏:148 栏目:[茶文化]

    俄罗斯人饮茶的历史虽不算太长,但他们重视饮茶,也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵,还逐步创造并拥有了自己独特的茶文化,从而使俄语里的“茶”一词有了更多的意义。在行走俄罗斯的半个多月里,时常受到热情的俄罗斯人以“请来喝杯茶”的名义邀我...

  • 绍兴的古镇茶香 日期:2014-03-07收藏:112 栏目:[茶文化]

    印象中的绍兴,是一个充满文化气息的古城,因而对古街里的茶馆也满怀希望,可几日的古街走下来,似乎没找到想象中的茶馆,是我的理解错误?还是这本就是绍兴的茶文化?当时颇感失望,几天后忽然顿悟:千年古城的沉淀,让一切文化都归于质朴,书法也...

  • 蔡襄与《茶录》 日期:2014-02-12收藏:85 栏目:[茶文化]

    蔡襄(10121067),原籍福建仙游枫亭乡东垞村人,后迁蒲田蔡垞村。天圣八年(1030年)进士,宋代著名政治家、文学家、书法家、茶学家。书法与苏东坡、黄庭坚、米芾同为宋四大家,一般称为苏、黄、米、蔡。 其实按年代算蔡襄应当排在第一,而在书法...

  • 林芝茶——在青藏高原上看仙芽 日期:2014-02-11收藏:180 栏目:[茶文化]

    最先品饮的是林芝春绿,其条索卷曲,深绿微带白霜,有点像南方农家常见的绿茶。细闻,入鼻纯正鲜爽,其香持久,这样的香气就能让人知道,这是不一般的茶味,似乎是连干茶都带着茶氨酸特有的鲜美气息。用90℃的水温冲泡(这里烧开的水,也就92℃左右...

  • 吃茶去 日期:2014-01-13收藏:102 栏目:[茶文化]

    吃茶...

  • 武夷山红茶文化的延伸发展-以茶代酒 日期:2015-08-19收藏:164 栏目:[金针梅茶]

    以茶代酒作为一件大雅之事,被人们广为应用,其首倡者并非是葡萄牙公主凯瑟琳,也不是英国的安妮女王,而是中国三国时期吴国的末代国王孙皓。晋代陈寿的《三国志吴书韦曜传》记载了孙皓首倡以茶代酒的茶人茶事。 吴国末代国主孙皓经常举行宴会,招待群臣。孙...

  • 成都茶馆与成都茶文化,无茶不成都 日期:2015-08-19收藏:158 栏目:[茶文化]

    成都茶文化镜像与文化人类学传播 今天的成都茶文化是一面独特的镜像,反照出来的是文化人类学传播的焦虑问题。那么21世纪,成都茶文化的出路到底在哪里?...

  • 碧螺又一春——观碧螺春非物质文化遗产传承人炒茶有感 日期:2015-08-19收藏:119 栏目:[碧螺春茶]

    在早茶开始采制时,我开始与茶农家沟通制作方面的细节,希望在群体晚生种采制前完成工艺上的调整,而这个过程中问题开始慢慢显露出来,远没有我想象的简单。原本按照正常青叶采摘回来后可以只经过粗略挑拣,去掉采摘时不小心带落下来的粗老叶、花蒂...

  • 西安茶叶西安茶馆的唐风古韵 日期:2015-08-19收藏:115 栏目:[茶文化]

    西安的茶馆中老字号的并不多,现在街头巷尾的茶馆基本上都是近年来开办起来的新茶馆。这些茶馆分布在西安的大街小巷中,虽然都是新装修的,但在装修风格上却有很多复古的美学元素,将当年的大唐遗风体现得淋漓尽致。...

  • 茶席中的温暖 日期:2015-01-11收藏:110 栏目:[茶文化]

    正是兰花盛开的季节,幽幽的兰香,让我们可以想起很多美好的故事。铁观音茶因其有独特的兰香而得到很多爱茶人的喜欢,大致人们最雅致的事情就是一边欣赏着君子风范的兰花,一边泡着有兰香的铁观音了。茶席主人满腹经纶,喜欢古诗,收集茶具,摆在茶...

  • 俄罗斯人怎么喝茶? 日期:2015-01-03收藏:148 栏目:[茶文化]

    俄罗斯人饮茶的历史虽不算太长,但他们重视饮茶,也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵,还逐步创造并拥有了自己独特的茶文化,从而使俄语里的“茶”一词有了更多的意义。在行走俄罗斯的半个多月里,时常受到热情的俄罗斯人以“请来喝杯茶”的名义邀我...

  • 绍兴的古镇茶香 日期:2014-03-07收藏:112 栏目:[茶文化]

    印象中的绍兴,是一个充满文化气息的古城,因而对古街里的茶馆也满怀希望,可几日的古街走下来,似乎没找到想象中的茶馆,是我的理解错误?还是这本就是绍兴的茶文化?当时颇感失望,几天后忽然顿悟:千年古城的沉淀,让一切文化都归于质朴,书法也...

  • 蔡襄与《茶录》 日期:2014-02-12收藏:85 栏目:[茶文化]

    蔡襄(10121067),原籍福建仙游枫亭乡东垞村人,后迁蒲田蔡垞村。天圣八年(1030年)进士,宋代著名政治家、文学家、书法家、茶学家。书法与苏东坡、黄庭坚、米芾同为宋四大家,一般称为苏、黄、米、蔡。 其实按年代算蔡襄应当排在第一,而在书法...

  • 林芝茶——在青藏高原上看仙芽 日期:2014-02-11收藏:180 栏目:[茶文化]

    最先品饮的是林芝春绿,其条索卷曲,深绿微带白霜,有点像南方农家常见的绿茶。细闻,入鼻纯正鲜爽,其香持久,这样的香气就能让人知道,这是不一般的茶味,似乎是连干茶都带着茶氨酸特有的鲜美气息。用90℃的水温冲泡(这里烧开的水,也就92℃左右...

  • 吃茶去 日期:2014-01-13收藏:102 栏目:[茶文化]

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