茶席中的温暖

春天的气息。是温暖而且充满生机的。对于爱茶的人们来说，春水煎茶给人别样的欢喜，让我们来体验别样的茶席所给我们带来的温暖。

茶席主题：茶友茶游

茶席主人：奥田年伸

茶叶：日本抹茶

茶具：日本抹茶道茶具

主题思想：来自日本爱知县的奥田年伸，是成都某大学的日语老师。喜欢茶道的他在日本学习过茶道，来到中国后，他更是喜欢上了中国茶。他的茶席摆上了很多道具：中国的象棋、茶杯；日本的象棋、纸牌、陀螺等。他自己动手写下了“以茶会友，以茶会游”八个毛笔字来当作自己茶席设计的背景，借以点出主题。为了让更多的茶友喝到日本的抹茶，他还别出心裁地把在茶碗里打好的抹茶分到玻璃茶海里。细心的他还特别准备了果子给大家品尝，借以提升抹茶的滋味。通过一杯茶，可以温暖更多人的心，这是多么美好的一件事。

茶席主题：新生

茶席主人：姚岚

茶叶：太平猴魁

茶具：陆羽春舞盖碗+六月雪茶盅

主题思想：“新芽才露尖尖角，生机勃勃重苏发”。一年之计在于春，春天是希望的季节，是充满无限可能的季节。茶席主人借此茶席希望人们可以在春天获得新的力量，从而更加积极地去生活。淡黄的迎春花、嫩绿的柳枝、殷红的杜鹃花营造出了欣欣向荣的春天，还有茶席主人笑嫣如花。品饮她用心冲泡的一杯茶，似乎可以抖落身心的尘埃，心灵自然流淌出对生活的热爱。

茶席主题：憩心

茶席主人：汪翠玲

茶叶：南京雨花茶

茶具：全套玻璃茶具

主题思想：春天是晶莹剔透的季节，是纯洁清爽的季节。在这个季节，最简单的表达方式就是冲泡一杯当季的新茶，然后美美地喝下去。茶席主人为了体现出这样的主题，于是选用了轻盈的玻璃茶具，借以欣赏绿茶冲泡后美丽的外形。为了体现出自然的气息，茶人选用了很自然的竹制茶道具、小石头等。春天到处都有明亮的黄色，茶人于是插了大量黄颜色的花卉，借此让整个茶席变得生动活泼起来。

茶席主题：淡墨清和幽兰香

茶席主人：谢蓉

茶叶：铁观音

茶具：全套汝窑茶具

主题思想：正是兰花盛开的季节，幽幽的兰香，让我们可以想起很多美好的故事。铁观音茶因其有独特的兰香而得到很多爱茶人的喜欢，大致人们最雅致的事情就是一边欣赏着君子风范的兰花，一边泡着有兰香的铁观音了。茶席主人满腹经纶，喜欢古诗，收集茶具，摆在茶席上的毛笔架、各式紫砂壶都是主人爱好的体现。那类玉的汝窑茶具，不正是茶人们温文尔雅的美好品格体现吗?

茶席主题：和谐茶道

茶席主人：胡建兰

茶叶：青城山毛峰

茶具：绿色瓷器

主题思想：茶席主人利用象征天、地、人三才结合的盖碗充当冲泡器，并冲泡青城山产的新鲜的绿茶借以突出“和谐”的主题。“远看山有色，静听水无声。春去花还在，人来鸟不惊。”茶人借用唐代诗人王维那充满禅意的诗句充当挂轴，这些字还是她女儿小时候的作品。在此借以体现自己思念女儿的心。她还用最特别的花器搭配素雅的插花，使整个茶席优雅稳定，最用心的是茶人用各色茶点摆出“花蕊”的造型呢，整个茶席温柔和谐。

茶席主题：琴韵茶馨

茶席主人：杨红梅

茶叶：铁观音

茶具：灰瓷盖碗组

主题思想：一把琴，一杯茶，我们可以携琴访友。亦可品茗忘忧。琴中韵律，茶中馨香，在这春意浓浓的季节，我们可以这样享受生活，是不是很简单呢。茶席上那一株黄玫瑰使整个茶席充满了浪漫的气氛，而茶席主人特别的打扮让我们立刻想到春天来了，我们可以一边欣赏音乐，一边喝茶哟。

扩展阅读——茶席里的视觉平衡



和黄传芳先生认识很偶然，在云南的茶城里闲逛的时候，透过一家茶庄的玻璃，被茶庄主人精心布置的茶席吸引住了，这个茶席的主人就是黄传芳先生。

花点笔墨描绘一下黄先生的茶席。茶席的底布是红蓝白条相间的麻质布料，简洁大方，席面是一方竹编的席子。方便擦拭，亦可防止茶汁渗漏至底布，正中央的泡茶台用一块扁平的石台垫高，陈放泡茶器皿，突出茶席的中心位置，闻香杯和紫砂壶的摆放整齐划一，整个茶席给人和谐大气之感。

黄传芳先生介绍，茶席里的视觉平衡很重要，他的这个茶席注重在细节上照顾到了品茶者的视觉平衡。挪动茶席上的任何一件物什，都会让整个视觉感官产生变化。见我们面露疑惑，黄先生就做了两个关于茶席里视觉平衡的小试验。试验一，视觉遮挡

茶席上一共摆放了7把紫砂壶，如果这些紫砂壶的壶嘴朝向与泡茶人相对着的品茶者(如图2)，在此后喝茶的过程中，品茶者都表现出不自然、尴尬。并试图挪开座位避开壶嘴的直对。黄传芳先生解释说，任何人在被尖锐之物指对的时候，都会觉得不舒服。人与人面对面交流的时候，人的鼻子也是指对着谈话方，但是因为人的鼻尖都有一定的弧度，尖锐感会得到缓冲。

如此看来，茶席上摆放的茶壶应该把壶口朝向主人，也就是泡茶者。但是如果把所有的壶嘴朝向泡茶人，长时间正襟危坐于茶席前为客人泡茶也会感到刺眼、不舒适。如何避免这种情况。黄传芳先生的习惯是把闻香杯一字摆开放在面前(如图1)，闻香杯比品茗杯细长，可以遮挡视线与壶嘴的直接正对。另外在闻香杯和正中的茶壶之间用一排小木块上的凹槽固定的3个紫砂泥球也别有用意。如果把闻香杯分发到喝茶人的手中，面前的视觉遮挡便消失了，这时候，3个紫砂泥球也可以隔断视觉与壶嘴的直对。



试验二，视觉平衡

我一直很好奇黄传芳先生放在茶席左边的那个紫砂泥球究竟有什么用途，黄先生为此特别讲了一个趣事。黄先生的好友常常来此处喝茶，其中有一好友看上了那个落单的紫砂球，他的理解是用来陈放紫砂球的小木块只有3个凹槽，显然第4个紫砂球就多余了，于是向黄先生讨要这个放在茶席上显得多余的紫砂球，不想被黄先生拒绝了，至于拒绝的原因，黄先生给我们做了一个试验。

如果把这个紫砂球从茶席上拿走(如图3)，很明显，茶席上视觉的重力往右边的玻璃茶壶上倾斜，如果再把玻璃茶壶移走(如图4)，那么视觉又回到了茶席正中央。黄传芳先生解释说，因为泡茶习惯，有时候会在右边放上茶壶茶杯，这样左右的视觉感官就失去平衡，多出来的紫砂球放在左边就正好填补了视觉上的空缺。泡完茶和茶友聊天时还可以随手把玩，一举两得，所以一个小圆球却起到平衡一方大茶席的作用，这样看来这个紫砂球的作用很大，难怪好朋友开口也讨要不到了。

茶席主人介绍

黄传芳，自称“抱拙”、“弗茶居主人”，台湾河洛人。台湾《普洱壶艺》杂志顾问。从事茶艺推广工作25年，致力于茶叶深度价值的开发和研究，特别是对普洱茶有独到见解和贡献。