立足云南、辐射全国，实现全球化的产销，这是一家叫昌宁红的滇红茶企，从1995年成立至今，都一直坚持的雄心和目标。 这今天看来有点宏大的“梦想”，其实也并没有那么遥不可及。事实上，滇红从诞生一直到十年以前，“出口线”都一直是它的“生命...

有着奇香妙味的凤凰单丛茶，是采用独特的加工工艺制作而成的，具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。好友晓娟从广州带回各色香型的凤凰单丛茶十多款，从中挑选出4款她本人比较心仪的茶邀上三五茶友共同鉴赏一番，应邀到场的原福建省茶科所...

茶不是我的专业，却是我非常痴迷的一个爱好，可能有很多不够专业的地方，但我对茶的爱是无可置疑的。我曾经在土耳其进行了八次闽南功夫茶的表演，表演中也向国外的朋友介绍了很多中国茶文化优秀的地方，但现在我却要给中国茶文化挑几个刺，质六个...

时间来到2009年10月20日，距离台湾茶人曾至贤先生手中的这支千两茶出厂时间，已达56个寒暑，更令人不可思议的是，在白沙溪茶厂总经理刘新安、益阳日报新闻部主任庐跃及中央电视台的协助下，曾先生抵达了安化的一个小村落，来到了一位和蔼可亲的长...

茶事入画，始于唐代。 在这部漫长的画史里，我们能够清晰地看到一道茶文化的脉象。那些隐匿于故纸深处的茶画，为我们提供了茶文化的点点滴滴，一场风雅的茶会，一座古旧的茶楼，一套精致的茶具，都能让我们隔着久远的时光感受茶文化的博大精深。而...

现在我们在各种场合看到的有关茶事的舞台表演大致可分成“茶道表演”与“茶艺歌舞”两大类，这些表演在茶学教育与茶文化推广上起到很大的效用。但我们必须将它们的特性与在茶文化上所扮演的角色弄清楚，才能有效地加以应用与吸收。 “茶道表演”是...

喝六堡茶一定要喝老六堡。那么，多老才算老六堡呢?对老六堡执迷不悔的仙级迷会耸耸肩淡淡然地跟你说：总得要七十年代之前做的才能喝吧。 仙级迷心中的老，概括的不止是六堡茶在制成后的存放期有多久。怎样存放固然重要，但制作年代所蕴含的却是一种...

为了评鉴茶的品质差异所采取的泡茶方法称为评鉴泡茶法。相对应的,为了欣赏、享用茶,所采取的泡茶方法称为品饮泡茶法。评鉴泡茶法是以相同的水温、相同的茶水比例、相同的浸泡时间,泡出茶汤用以比较数种茶间品质与茶性上的差别;品饮泡茶法则是就每...

2018年8月，第一届福州茉莉花茶工艺传承大赛拉开帷幕。在这项历时2个月的活动里，本刊记者与主办方福州市农业局一起走访报名参赛的茉莉花茶茶企的基地和工厂，关注他们的参赛动态，并以系列报道的形式为读者呈现大赛的赛事情况。本期探营的是闽蜜...

源起宝岛，风行大陆 刚开学很忙，今天上课要上到晚上9:45。台湾中华茶文化学会创会理事长范增平又开办了新的一期茶艺培训班。他是第一个把茶艺概念从台湾介绍到中国大陆的学者。20多年来，看着茶艺在中国大陆从不成气候到欣欣向荣，他的欣喜之情不...

金毛猴、醉红岩、茗红、天山红、一炮红各式各样的闽式红茶令人眼花缭乱。八闽大地孕育了三大工走红茶和正山小种四个品种的红茶争奇牛艳，不仅红火了红茶市场，也让不少爱茶的友人醉心收集，面时如此火爆的市场，不少新生代茶树品种也加入到红茶家...

许玉莲：马来西亚紫藤文化企业集团茶艺学习中心主任。 马来西亚光明日报专栏作者。著有《喝茶慢》，编著《约会中国茶》。 喝六堡茶后会觉得身体特别舒畅，那是很久以来就习以为常的事，往往能清楚感应到有一股暖和暖和的热流，一寸一寸循着血液逐...

朋友约我去琅岐岛散心喝茶，老远一段路，连开车都是一段漫长的旅途。带着一身疲劳，我们进入琅歧岛，―个还未被时代化开发的地方，保留了原生态的质朴。摇下玻璃窗，瞬间有了晕眩的感觉，朋友说那是一下子吸入太多氧气的缘故。感觉很神奇，脑袋先...

天目山以陆羽茶经之记载而闻名。《茶经》上的一段话： 临安、於潜二县生天目者，与舒州同。其最佳者，邑中各山皆产，茶出米坞者亦清香。天目山，更是日韩茶文化的源流。天目碗，尺八萧，承载着茶香绵延至今。 1200多年前，陆羽沿苕溪西行，来到云...

一般说采，无论是公干还是旅游，人们离开家乡，每到新的一地，总是会自觉或不自觉地接触到当地一些一土生土长、被称之为土特产的东西，吃、喝、穿、用皆有，在返乡之时，也总是会或；或少地带一些回去，和亲友们分享。 土特产，受一方水土的滋芥、...

悠扬的茶香，常会让人联想到那深山云雾、绿意盎然的茶山，茶游天下，除了茶，还有与茶有关联的无数故事，更有使人忘却归路的名景古迹、名山大川 本刊记者将到第一线，在自然之中，追寻茶香的踪迹，泱泱中华，博大华美从本期开始，我们将带更多读者...

从上世纪三十年代开始，台湾人的制茶先进经验，给大陆茶业发展带来了新活力，近年来，海峡两岸更是掀起了一股台茶热，文山包种、冻顶乌龙、木栅观音已经成为了不少茶人口中的新宠那么台茶的魅力究竟在哪呢?到底是宝岛茶更香，还是外来的和尚会念经...

很想把夏天放进冰柜里，来一次彻彻底底的凉爽。如果做不到，只能接受它的热情，如同释放汗水一样解放自己的情绪。 情绪需要绽放，身体却需要安抚。茶水是这个季节不可或缺的一部分，这个时候需要一道畅快淋漓的绿茶，来一次冰与火的激撞，让躁动不...

特别喜欢到朋友的茶会所里喝茶，因为可以喝到很多不同于市面的私房茶。小郭和小蔡就是一对把茶会所开在家里的夫妻茶人，他们的茶会所有家的温馨，有茶的风雅，更吸引人的是他们的私房茶。 小郭是福安社口人，对坦洋工夫情有独钟，他所珍藏的坦洋工...

西湖龙井2万元1斤!武夷大红袍1斤近2万元!金骏眉1斤1万多!陈年红心铁观音1公斤卖18万元!这是在痴人说梦吗?不，这是事实!在10多年前，听到这么惊爆的价格多是在某搽叶拍卖会上的拍卖价。对此，人们通常是惊讶不已，但在惊讶之余，世多的是经轻地报以...

寻乌龙，不离闽广；品绿茶，必选江浙。第一场春雨飘然而落的时候，勾起了我对绿茶的思念。想念那春天的第一抹新绿，想念那在水中翻腾的一个个绿精灵，想念那浸润在一杯水中的春天。于是，与茶友相约遍寻江浙名茶，这场名优绿茶品鉴会便应运而生了...

遭遇好茶是一种缘分，品赏好茶更是一种福分。缘分与福分的同时降临，才有了这些我与台湾红茶美丽邂逅、亲密接触的经历，令我切身感受到了宝岛红茶所彰显的巨大魅力，同时也令我足不出户便能开展一次别开生面的台湾茶乡自助游，游踪遍及日月潭、梨...

得闲饮茶已成风尚，好友相聚除了一同品茗，话题之中也常常出现关于茶的种种。近日闲暇翻阅几本与茶有关的书籍，突然发现这盏中之物不仅得天地之精华更是对历史影响颇深，一杯清茶让四方来朝的宾客见识了天朝上国的博大精深，亦改变了几个国家命运...

自径山寺开山祖师法钦禅师于五峰之巅手植茶树，用以供佛并祛除坐禅之昏寐，径山茶与禅的因缘已有1200余年。法钦禅师承袭牛头法融之禅法，以本寂心境，不为荣枯贵贱所迷。法钦禅师的一杯茶，放下了世人贪执的味道，观照万法的本然，绝诸爱恶迷情，...

禅茶离不开禅的观照与感悟，也离不开茶的清和与隽永，中华茶文化博大精深，禅茶文化是中华茶文化的重要组成部分。 禅茶的精神在2005年的天下赵州世界禅茶文化交流大会时，定调为正、清、和、雅。正是儒家文化；清是道家文化；和是佛家文化；雅是茶...

安徽祁门 孙义顺 - 安茶 高清视频 眼前这粗细均匀、红褐发乌的细梗，隐约还泛着一抹油光，确实很陈旧的样子，这就是陈年的安枝，我以虔诚的心来品饮它 喝过三泡不同年份的安茶，仿佛穿越时空，会见了三个不同境界的人物。 想了解安茶是什么茶，安...

安茶 是祁门的一种历史名茶，曾经享誉多年。然而遗憾的是，因时过境迁，加之无史料记载， 安茶 之名称由何而来，一直是个谜。 其谜底，目前有三种说法： 一是仿六安茶制法或借六安茶之名； 二是属安溪绿茶； 三是安徽茶之简称。 这三种说法，似乎...

祁门《 安茶 事纪》高清视频 安茶或称六安茶，很多人以为像六安瓜片一样，产于安徽的六安市，实际上这茶却是祁门当地的黑茶。 被誉为圣茶的安茶，其祛湿解毒之效在东南亚一带为人称道。安茶有着极为独特的日晒夜露工艺白天晒太阳晚上吸收露水，或...

安徽祁门 安茶 茶道表演高清视频 我已经经过的生命里，曾经至少和安茶有三次相遇。第一次我见到的是一个个小竹篓，上面用箬竹叶封包，写着歪歪扭扭的两个毛笔字：篮仔；第二次是茶友泡了当年的孙益顺安茶给我喝，浅尝辄止。第三次，是我在马来西亚...

祁门 安茶 渐火 国家非遗传承人批评人为发酵高清视频 在祁门的茶叶历史中，有一种介于绿茶和红茶之间的安茶，曾经占据着重要的历史地位，它在 祁红 诞生之前，声名显赫，远销两广和东南亚，在当地风靡一时，兴盛长达百余年。 四月初，在祁门芦溪，...

祁门县位于安徽皖南山区，是安徽重点产茶县之一。境内山高林密，溪流环绕，云雾弥漫，降水充沛，温度适宜，气候宜人,有着得天独厚的宜茶自然环境，自古以来这里的农民就多习惯种植茶树，植茶经验极为丰富。深山出“圣茶”， 谁知“安茶”香?祁门县...

安徽祁门 孙义顺 - 安茶 高清视频 一、安茶简介 祁门安茶是一种半发酵紧压茶，介于红、绿茶之间，其色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩，别有风味,主产于祁门县芦溪乡。 祁门安茶不仅为上乘饮料，且被视为良药，岭南一带中医诊方常用此茶作引，在广东和...

上周，到一个朋友的办公室谈事情。朋友是位设计师，四十岁左右，瘦瘦的高高的。平时工作很忙，办公室设计得很温馨，有一个独立的茶桌，谈事情用的。在他的茶桌上，摆满了各式红茶和有趣漂亮的茶具。当我从包里拿出一泡铁观音时，朋友摆了摆手： 现...

老茶的价值在于自然存放后的味道。我国自古对茶叶的保存就十分讲究，并有着诸多关于茶叶保存的记载。明代王象晋在《群芳谱》中，把茶叶的保鲜和储藏归纳成三句话：喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭。从早期的生煎羹饮，到唐煮宋点，...

受条件所限，小包装安吉白茶在销售中大多是一个开放式的过程，在保鲜方式上可采用干燥剂干燥去湿或除氧、抽气充氮等气调技术进行保鲜。特别是除氧、抽气充氮等气调技术，可以创造一个相对独立的环境，减小茶叶品质变化速度，非常适合流通过程中的小...

研究表明，低温冷藏是铁观音茶保鲜技术中最有效的方法，贮藏在一10℃以下的冷库或冷柜中，贮藏效果最佳。这也适合家庭冷藏，把防潮包装后的铁观音放进冰箱冷藏，可保鲜一年以上。家庭贮藏除冰箱冷藏法外，亦可采用坛藏、罐藏、袋藏、瓶藏等方法，无...

为保持祁红固有的色泽、香气和滋味，对于缺乏现代贮藏条件的，即可用传统贮藏法。家庭选购茶叶，无论是小包装茶还是散装茶，因不会一次用完，所以也可用传统贮法科学合理贮藏。目前，常见的贮法有以下几种：一、石灰贮茶法；二、木炭贮茶法；三、抽...

对于白茶，有句俗话：一年茶三年药七年宝。因此，白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续，其贮存的环境条件十分重要。引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧、光等方面，所以白茶的存放要着重考究这些因子。...

夏天绿茶要如何保存呢？绿茶的保存方法有专业和家庭的两种，今天和茶网小编就说说绿茶的专业保存方法是怎么样的。专业版的保存方式比较适合茶商或者一次性进购很多...

夏天一帮都会多购买一些绿茶茶叶放在家里保存起来慢慢的品尝。但是家庭式的保存方法有多少种呢？想必很多人不晓得吧。今天和茶网小编就为大家介绍介绍，家庭...