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婚俗中的茶俗文化 “三茶六礼”

摘要:茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶疏》中说:茶不移本,植必子生。古人结婚以茶为礼,取其不移志之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,历代都将茶视为至性不移的象征。故世代流传民间男女订婚,

茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶疏》中说:“茶不移本,植必子生。”古人结婚以茶为礼,取其“不移志”之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,历代都将“茶”视为“至性不移”的象征。故世代流传民间男女订婚,要以茶为礼,茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式,整个婚姻礼仪被称为“三茶六礼”。这一婚俗古时在福建最盛,至今还很流行。福建人移居台湾后,这一风俗习惯也带了过去,至今仍在流传。

一茶――订婚择日敬甜茶

“三茶六礼”中“三茶”的第一茶就是“订婚择日敬甜茶”。甜茶一般是用茶叶沏泡的茶水,加上冰糖或金橘等冲泡而成。凡是男方首次到女方提亲时,男家要备礼前往,女家立即将礼品置于大厅的神明灵案前。当男家客人入座后,女儿要捧甜茶上厅,很有礼貌地按辈份高低、年龄大小、先男后女依次敬甜茶。客人则赠予“红包”,谓“压茶杯”。

我国许多少数民族“以茶为媒”的婚俗也相当普遍。广西壮族男青年首次去女方家中相亲时,姑娘要按当地风俗习惯给小伙子敬一杯茶,如果茶中有糖,说明姑娘看上了他;如果是淡茶,则说明姑娘她不同意这门婚事。广西一带苗族小伙子去女方家里求婚时,姑娘也会非常客气地沏上一杯茶,如果茶水中有4片茶叶,说明姑娘她对小伙子有意;如果茶杯中只有3片茶叶,则表达了姑娘她拒绝的意思。

为何茶在台湾及其祖国大陆各地婚礼中被奉若上礼?据说,中国人信奉茶树是缔结同心、至死不移的象征。据陈跃文的《天中记》中载:“凡种茶树必下子,移植不复生。故旧聘妇必以茶为礼,义固有所取也。”原来,古人认为茶树只能从种籽萌发成株,不可移植。因此视茶树为爱情缔结同心,至死不渝的象征。所以,如果女方接受了男方的茶,便表达了愿结秦晋的心迹。可见茶在中国传统婚礼中,俨然是很严肃的“合同”。

二茶――结婚喜庆请喝茶

“三茶六礼”中的“二茶”就是“结婚喜庆请喝茶”。经过“六礼”后,选择吉日完婚,在结婚庆典当天,当男家浩浩荡荡的迎亲队伍来到女家时,女家要请吃“鸡蛋茶”。一般新娘于清晨被迎至男家。待花轿到达男家后,新郎要在门前恭迎,左右两个童男端着茶盘,上摆多杯甜茶招持来客,并由男方长辈或新郎的指点下,对前来祝贺的亲朋好友敬甜茶。被敬者接杯时要说一句吉利话,并顺手把红包放在茶盘上,以表为新娘添财,再说添丁贺词,合起来就是祝贺新郎新娘添财添丁,财丁两旺。向长辈敬甜茶在闽台婚俗中被认为是非常隆重的事,如果因远离家乡而无法来参加婚礼的长辈,即使是远隔千山万水,新郎也要千里迢迢地把茶叶贴上红纸条,连同金枣蜜饯寄达。

三茶――公婆前新娘拜茶

“三茶六礼”中的“三茶”为“公婆前新娘拜茶”。由于茶树枝多叶茂,加上多籽,因此常被尊崇为男女爱情冰清玉洁,子孙满堂,家庭兴旺的象征。“三茶”较之前面“二茶”也最为隆重,从说法上也可看出,不叫敬茶,而称“新娘拜茶”或“新娘拜堂茶”。这是新娘到婆家后,按新郎新娘择日时所定的时辰举行拜堂后,向公婆或长辈敬奉甜茶。这时公婆或长辈的回礼也特重,一般不再是红包,而是金银首饰或珠宝钻石。

除了“三茶”,“六礼”指的是婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。清代李渔的《蜃中楼.姻阻》中写道:“他又不曾有三茶六礼,行到我家来。”大意就是说,只有经过“三茶”和“六礼”的手续成婚的,才算为是明媒正娶来的,古代婚俗中对茶的重视,由此可见一斑。

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