茶道艺术家如何从事茶道艺术创作

茶道艺术家从泡茶过程到茶汤的产生，创造了一种临场感和一期一会的空间，这是茶道艺术重要的特质。临场感是茶道生命的实际体验，一期一会是主客对茶道艺术创作的全力以赴与珍惜。

茶道艺术家从事茶道艺术作品的创作，他们的作品包括泡茶前的准备，然后泡茶、奉茶、喝茶，以及最后的收拾三个阶段。准备了茶具，安置妥了茶席，取来泡茶用水、拿出平时选定又处理妥当的茶叶、煮好水、取得准确的温度、衡量应使用的茶叶，分秒必较地把茶汤冲泡出来。欣赏泡茶过程、欣赏茶叶、欣赏茶汤、欣赏叶底，这其中包括了对茶树、鲜叶、制造、后熟、储存、茶性的理解，包括了对泡茶技艺的精炼、包括了对美学与艺术的修养。

茶道艺术家必须累积一定数量的创作与“观众”，如果没有面对观众的现场泡茶与茶汤呈现，是不能成就一位茶道艺术家的。泡茶过程与茶汤的呈现不可分割，不是躲起来泡茶，然后将茶端出去给客人喝，自己与客人都要从备水、备茶、赏茶、控温、置茶、浸泡，到茶汤分倒入杯，一路关注，然后才是品饮茶汤、观看叶底。这是茶道艺术的全部，是茶道艺术的全幅作品。自己一个人把茶泡好了、把精彩的茶汤喝掉了，虽然也完成了茶道艺术的全幅作品，然而茶道艺术家需要得到大众认同才有存在价值，茶道艺术要流传社会，社会有回应才算数的。

我们看到古代的茶画几乎全是仆人泡茶，而且还隔出一间茶寮或躲在屏风后面操作，主人只是坐在前面看画、弹琴、喝茶。不知道是不是受到这种作风的影响，至今人们心里头仍然有由仆人泡茶、奉茶的潜意识存在。像这样只顾喝茶的只能算是茶的鉴赏者。要将泡茶喝茶推进到艺术的行列，要让泡茶喝茶比一杯饮料更能增益我们的生活，就得从“茶汤是一件作品”、“泡茶过程是茶汤作品的一部分” 、“从泡茶到茶汤的呈现是茶道艺术的整体”这些观念建设起，茶道艺术是由茶道艺术家亲自创作完成的。茶艺馆的老板如果不泡茶、不喜欢泡茶、不常泡茶、不常喝茶，虽然拥有许多泡茶师为客人提供茶道艺术的服务，仍然不能成为茶道艺术家。茶道教室的主持人也是如此，茶屋的主人若只是雇用茶道艺术家为他泡茶，也是如此。

泡茶与茶汤呈现的中间是“奉茶”，不论奉茶给客人还是自己。茶道艺术家现场泡茶，完成茶汤作品，呈现给谁享用是不受限制的，其他的茶道艺术家可以作为品茗者，不熟悉茶道者也可以作为客人。茶道艺术家必须有能力让客人专心于参加茶会，且专心于接受所呈现的作品，这是“奉茶”所担任的角色。做不好奉茶将直接影响茶道艺术呈现的效果，间接影响茶汤的品质，所以茶道艺术是包含了泡茶、奉茶、品茶。

茶道艺术包括了泡茶过程与茶汤作品，不可分割。茶道艺术家要有一定数量的创作与品饮者，不能独善其身。奉茶是茶道艺术的一部分，它使得泡茶与品茶结合成完整的茶道艺术作品。

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