茶道理想——有茶亦有道

40年间，在改革开放的大舞台上，活跃着台湾同胞的身影。他们的作用是开创性的、持续性的，也是深层次的、多领域的。在中国改革开放前后，茶艺在台湾也是新生事物，当时在台湾有一位对茶十分感兴趣的学者，他就是范增平。

孜孜以求

青年时代的范增平一直有着改善社会，完善人间的美好愿望，多少年后，他选择用“茶”来完成他的心愿。为此，他费尽心思，去图书馆从中国古典文学诗词中寻找资料，去茶山向茶农请教，孜孜以求。1979年，他有幸师从台湾著名茶学家林馥泉习茶，对茶的认识也因此有了质的突破和提升。

1981年，范增平辞去工作，捐出自己的财产，卖掉两栋房子，专心致力于和人类生活关系密切的茶艺活动。学有所成的范增平在1982年发起“中华茶艺协会”组织，1985年创办了“中华茶文化研究中心”。1986年，范增平捐资设立了“良心茶艺馆”，提供良好的休闲环境和茶点给大众享用。馆内没有价目牌，没有收费员，只有一个良心箱，来喝茶的人，自己凭良心付费，自由投钱入良心箱，范增平希望借着这种自觉的付费方式，唤醒人们的良心，以缓和社会的猜忌、仇恨和唯利是图的观念。更希望借此来推动“世界良心運动”，来促进世界的和平与人类的安乐。为证明他不是搞噱头，范增平将所有的积蓄300万元放在银行当准备金，下定决心，无论盈亏，“良心茶艺馆”最少要开满三年。

茶艺特使

1988年6月20日，随着两岸民间交往坚冰的打破，作为“台湾经济探问团”成员之一的范增平，怀着对茶的无限向往抵达了上海，同壶艺大师许四海公开讨论茶艺，这是台湾的“茶艺”首次被大陆所认识，而范增平也被媒体称为“茶艺特使”。次年4月，台湾区制工业同业公会访问大陆，开启了两岸茶叶界的第一次正式交流。此后，范增平又应邀在上海锦江饭店、北京民族文化宫等场所公开表演茶艺，引起了不小的震动。

从上世纪90年代开始，以范增平、蔡荣章等为代表的台湾茶人、学者，又深入参访、考察了大陆多个省市和茶产区，开展交流，传播茶艺。1990年，当时的福建省博物馆联合省旅游局、省茶叶进出口公司、省陶瓷工业公司等多家单位，在福州创立了福建乃至全国的首家茶艺馆——福建茶艺馆。供职于当时博物馆的吴雅真成了福建最早的茶艺师之一。1991年春，福建省第一支茶艺表演队创建，并培养了一批优秀的茶艺人才。同年，在日本举行的“中日茶文化交流800年纪念展览会”上，“闽式功夫茶”的展示让中外茶人感受到了福建乌龙茶的魅力。

历史定格在这一刻，这一切都离不开这个“第一个吃螃蟹的人”、“茶艺特使”——范增平。在他看来，推动茶艺不是为茶而茶，他认为茶是学艺修行的载体，所以他常常告诫学生，不要沉迷在茶的物质中玩物丧志，而应将做一个真正有内涵的茶人。在进行多次公开演讲和茶艺表演的同时，范增平不忘推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。首创“三段十八步”用以表达茶艺的范增平，在他看来，以标准化来推广，这是他的理念。他认为无规矩不成方圆，唯有先标准，才能谈后面的个性。

此后，在两岸茶界的共同推动下，不同形式、不同规模的茶艺教育和培训亦如雨后春笋般涌现，除了茶人创办的培训机构外，一些科研机构、农业院校也力起了茶艺培训班，有些大中院校还开设了茶艺专业，这一切都离不开范增平茶艺“标准化”的核心理念。

最终在1999年，“茶艺师”被国家劳动部（今人社部）正式列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订出台了《茶艺师国家职业标准》，这标志着茶艺师的资格认证从此有了统一规范与科学依据。2006年以来，一批茶艺技师经考核后获得了资格证书。为此，范增平颇感欣慰，多年对于茶艺规范化推动，终于开花结果。

构建有茶有道的社会

回顾改革开放进程的40年，我们发现，摸着石头过河也让我们走了不少弯路，而规范化就显得尤为重要。20年前，范增平就曾经提出“构建有茶有道的社会”的理念，而直到今天，他还在为此努力。多少年来，范增平秉持着苦行僧的精神，一步一脚印任重道远的从事茶文化的弘扬。他简约度日，对自己有信心，也具足了相当的勇气。可谓真正的改革开放的践行者。

“学茶艺的目的在提升一个人的生活品质，要提升生活品质之前，不可或缺的是过程与经验。从无到有，从开始到结束，从出发地到目的地，都必须要有过程这个重要的环节，才能产生结果，才能圆满。”有时候，在交流中你会觉得范增平是一个故事特别多的人，因为这是个有故事的时代，而范增平的故事恰好与时代同行。

“凡是过往，皆为序章，新的时期，中国正面临新的发展。”借着茶艺来推广中华文化，借着有形的艺术表演中华文化内在精神，借着中华茶文化之学来彰显新时代的文化精神。在这条茶文化的宽广道路上，范增平持续为社会的民族精神、为国家的民族文化披荆斩棘。

“一带一路是实践中国梦很好的行动，做梦如果没有行动，梦会破灭，福建如果现在意识到这一点的话，会真正成为中华茶的代表。”在采访的最后，范增平表示，希望在未来，福建的茶可以真正实现清香溢远，也希望福建的茶可以引领更多的人从物质层面转向精神的升华。

温馨提示：本文未经授权，禁止转载。如果本文侵犯了您的权益，请加微信：13859366756

花草茶——茶与花的约会日期：2018-10-24收藏：54 栏目：[茶道]
有些小资情调的人喜欢摆弄花草茶，清新淡雅，既有品位又不失口感；而热爱品饮之人更喜滋味浓郁如乌龙类或红茶类的茶品，他们认为花草并非茶类，浅薄无物，玩味不出茶的精神境界。不过，以茶为主、花草为辅搭配品饮的也大有人在，他们对于花草与茶...
茶道艺术家如何从事茶道艺术创作日期：2016-09-18收藏：187 栏目：[茶道]
茶道艺术家从事茶道艺术作品的创作，他们的作品包括泡茶前的准备，然后泡茶、奉茶、喝茶，以及最后的收拾三个阶段。准备了茶具，安置妥了茶席，取来泡茶用水、拿出平时选定又处理妥当的茶叶、煮好水、取得准确的温度、衡量应使用的茶叶，分秒必较地...
茶道演示上常见的几个现象日期：2020-02-21收藏：82 栏目：[茶道]
上了舞台,将茶叶从茶罐拨入茶荷,开始赏茶。这个动作是双手拿起茶荷,伸出手去,从左到右转个半圈,意思是让品茗者观看茶叶。但是这样的观看是看不清楚的,谈不上什么赏茶,只是表达了泡茶之前要让品茗者欣赏茶叶。原先人们以为演示时是在舞台上,而且距...
当代四儒的中庸茶道日期：2016-09-18收藏：183 栏目：[茶道]
中庸精神是儒家思想的精华，中国茶道正是中庸思想和礼乐文化的产物。儒家爱茶，主张在饮茶中沟通思想，创造和谐，增进友情。儒家爱茶，他们在品茗中得到无限情趣，品出人生百味，还写下许多关于茶的诗句辞赋。古今大儒，都与茶结下不解之缘。此次，...
从茶汤谈泡茶师的作品日期：2019-03-16收藏：133 栏目：[茶道]
“茶汤喝了就无了”它还算是作品吗？当然它是。凡眼睛看到的一碗茶汤、一杯茶汤，它仍然处于“未完成作品”阶段，泡茶师本人或与品茗者将茶汤喝了，是“泡茶师的作品”发展的进序。至此，人们才深刻地享受到这个融合了制茶师与泡茶师思想与手艺的“茶汤作品”。在一位泡...
韩国茶道的中正之味日期：2019-07-23收藏：172 栏目：[茶道]
这些年，一直跟随着茶的脚步探寻世界，2012年开始走访全国的茶产区，2019年11月，我从杭州飞韩国首尔，开始了为期一周的韩国访茶之行，从首尔、益山、宝城、到广域。中国的茶文化底蕴深厚，韩国茶道源自何方？韩国茶道陆地传来说记载，在新罗时代...

微信号：13859366756

QQ号：5131798