代表中华茶艺的品茶法，把品茶细致地分为六品，目品、鼻品、口品、耳品、身品、意品，不同的茶类用不同的茶器；把品香味分开来，分为闻香和品味，分别用闻香杯、品味杯，这是几千年来，茶文化的进步发展，犹如茶艺一词，是台湾人对茶文化的创意，...
茶，南方之嘉木也。从商周时就作为重要的贡礼，奉于帝室贵胄的殿堂。 南茶北酒的戏称更显示出茶在中国民族文化上的显赫地位。 北京，五代之帝都，风生水起的中华宝地，在新时代更是引领亚洲经济的风向标。 作为一国之都，作为五代的政治文化中心，...
公干国家机关，曾经土、洋插队，任教员、编辑历史：嗜读不成性，作文不得法，饮茶不解味。如此而已。 每在茶楼前徘徊，感觉进或是不进，已是个问题。 闻说茶楼形制，必遵茶性的品格去经营安排，最重是古意，倘能托古到神农氏的年代，就再好不过。...
中国茶馆萌芽于晋，兴起于唐，繁荣于宋，普及于明清，微衰于近代，复兴于现今。中国茶馆是社会的一个窗口和缩影，中国茶馆起着社会文化信息传播的功能。然而，中国茶馆发展至今天，复兴繁荣的同时，也存在诸多问题，其中较为突出的便是营销模式的...
如果想要体验成都的慵懒闲适，最好从一个阳光明媚的午后开始。长长的懒觉起来，在小巷、河边、街头随意挑一间茶馆，泡一碗三花盖碗茶，半倚在竹椅上。茉莉花的清香，携着悠悠的时光，一起从指缝逸出。 头上晴天少，眼前茶馆多，放眼成都，茶馆洋洋...
厦门茶馆昔物所 陋室里的生趣 日期：2018-09-26栏目：[茶馆]
来到厦门的这间茶铺 让人想到《陋室铭》里的一句： 斯是陋室，惟吾德馨。 苔痕上阶绿，草色入帘青。 一共三层楼， 室内和室外都有位置, 一楼室外是茅庐， 喝起茶来感觉比较有意境。 闲来无事的人喜欢来这泡泡茶，吃吃点心， 茶叶的种类也有挺多，...
高处不胜寒的茶会所经营现状 日期：2018-08-01栏目：[茶馆]
随着高端市场竞争的白热化，茶会所也无一例外地走“高大上”路线，规模不断扩大、选址日渐讲究、装修越发奢华、服务加倍细致。然而，与光鲜外表形成强烈反差的却是门庭冷落，这让人们不禁怀疑，大手笔的投资能否得到理想的回报？...
芮阳希望大家来到纯度茶馆体会安静 日期：2018-06-23栏目：[茶馆]
芮阳很少笑，面容简淡平静，无有波澜，似乎她的内心是一面清澈而又深远的湖水。走进纯度习茶馆，你会发现这里简洁雅致，但是茶席上却总有明亮的颜色，宝蓝与大红的席布相互映衬，让你浑然忘却冬日的阴雨。不知为什么，这明艳的色彩带给你的却是安...
日本茶道探源之京都茶馆寻茶 日期：2018-06-22栏目：[茶馆]
十二世纪南宋时期，两度远赴中国学习佛法的日本高僧荣西禅师，回国后不仅开创临济宗成为日本禅宗主流，同时也从中国带回茶种广为栽培，还将宋代风行的点茶法，及禅院茶宴与抹茶制法，传回镰仓幕府时代的日本。1211年著作《吃茶养生记》一书，于121...
十八世纪英国文坛泰斗塞缪尔，约翰逊 (lm -1784年) 自称是 与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。 历史上从未种过茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特的饮茶文化。其 英式下午茶更以华美的品饮形态、内涵丰富、形式优...
