精制过程是在初制基础之上的再加工,不但对茶叶外形进行整饰,同时也进一步提升茶叶品质。因此,相对毛茶而言,精制茶在从外形到内质的综合品质方面得以提升。黄茶有黄芽茶、黄小茶和黄大茶等三类,根据品质及级别要求差异,精制方法有一定的不同,但总体...

由槭作技术 霍山县农业技水推广中心程希赋 霍山黄芽属历史名茶，其制作工艺历来采用手工制作。随着名优茶的迅猛发展，手工制作不仅远远适应不了形势发展和市场需要，而且费工、费时、费燃料、产量低，经济效益很难提高。 因此，霍山黄芽的制作工艺...

霍山黄芽属历史名茶，其制作工艺历来采用手工制作。随着名优茶的迅猛发展，手工制作己远远适应不了形势发展和市场需求，且存在着费工、费时、费燃料、产量低、经济效益很难提高的严重问题。因此，霍山黄芽的制作工艺必须以机械制作取而代之，才是...

霍山黄芽始产于唐朝前期,历朝均列为贡茶。至近代曾一度失传。到了70年代,在我县茶叶技术人员的努力下,得到了恢复。 1990年霍山黄芽获部优产品称号,1999年获第三届中茶杯评比一等奖。据1999年统计,该茶产量已达640t(占全县茶叶总产量的21%、总产值...

霍山黄芽是霍山茶叶的主导产品，是久负盛名的历史名茶，曾一度失传，于二十世纪八十年代开始恢复生产后，产量逐年上升。目前全县年生产霍山黄芽茶800余t，占总产量20％，占总产值63.1％。霍山黄芽生产的崛起，使我县茶叶经济重现辉煌，这其中机制...

霍山地气所钟，故有仙草霍山石斛，产于他山者药效输矣。而霍山茶亦得仙草之名，《霍山县志》载：茶称瑞草魁，霍茶又为诸茗魁矣。 一直向往霍山仙境，直到近年才有空前往寻访霍山的茶。可惜之前喝到的霍山黄茶，几乎都是绿茶的样子，很难找得到闷黄...

须一人从旁扇之，以祛热气，否则色黄，香味俱减，日用所需，贮小罂中，箬包苎扎，亦勿见风。宜即置之案头不过一夕，黄矣变矣。最早关于黄茶出现的记载，往往是由于绿茶操作失妥、储存不当等原因造成绿叶发黄，而此些过失之举在勇于探索的茶农手中...

随着人们生活水平的不断提高，茶叶市场竞争日趋激烈，人们对食品安全要求越来越严的情况下，霍山县积极应对多方挑战，全面启动茶叶质量安全管理工作，提高加工质量，使霍山县茶叶更加优质安全，使茶业经济效益显著增加，促进茶叶产业步人快速、健...

中国是世界黄茶的唯一原产地，主要产于安徽、湖南、四川等省，霍山黄芽、君山银针是最为出名的黄茶珍品。2013年全国黄茶产量为3205吨，其中霍山黄芽的产量为1250吨，占全国黄茶产量的39％。 根据史料记载，霍山黄芽从唐代开始，然而经过历代演变，...

霍山黄芽在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用，清末民初忽然绝迹。我是霍山人，又在霍山茶叶界工作，久有意查清这段公案，特撰此文，以就正于同行。 霍山县在皖西大别山北麓，是个七山一水一分田、一分道路和庄园的山区县。大别山主峰...