工夫红茶
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  • 工夫红茶的药用价值和保健功效 日期:2018-10-19 09:36:02 点击:140 栏目:[工夫红茶]

    中国是最早发现和利用茶的国家,从历史记载考证,茶的利用始于医药。茶叶对人体健康方面的作用,有大量的研究资料证实,已是不争的事实。但是茶仍不是药,只是一种对人体有生理调节作用的功能性食品。然而,随着茶医学的不断深入研究,茶作为药物...

  • 看“坦洋工夫”世家的百年沉浮 日期:2018-10-15 16:16:07 点击:143 栏目:[坦洋工夫]

    进入盛夏,茶香依然飘溢。在坦洋工夫红茶发源地――福安社口镇坦洋村,绿的是一畦畦齐整的茶园,红的则是家家户户烘制的坦洋工夫。就在这茶香弥漫的村落里,吴氏茶叶世家繁衍生息,与坦洋工夫结下了不解情缘。茶兴,则家族兴;茶落,则家道落。本...

  • 形色各异的坦洋工夫“茶银票” 日期:2018-10-15 16:15:38 点击:143 栏目:[坦洋工夫]

    坦洋“振泰兴”茶行发行壹角拣工暂用票为现存最明显有体现为茶行专为支付拣工专门发行的“茶银票”,票面为横版印刷,黄色花纹为底,“茶银票”正中间有一中式建筑风格,与闽东古民居很相像。依山而建,可能是当时坦洋“振泰兴”茶行全景。左右两边...

  • 百年品牌“坦洋工夫”引领福安茶产业重振雄风 日期:2018-10-15 16:15:03 点击:198 栏目:[坦洋工夫]

    为实施品牌战略,再展“坦洋工夫”雄风,福安市进一步加强对“坦洋工夫”地理标志产品的保护和管理,制定出台了《坦洋工夫国家地理标志产品保护管理办法》《“坦洋工夫”证明商标使用管理规则》,明确名牌茶叶质量标准,规范产品质量要求,规定了使...

  • 感受潮州工夫茶 日期:2018-10-15 07:59:50 点击:153 栏目:[工夫红茶]

    抵达潮州时,天色暗了,我和同行的朋友们一起去用了餐。饭后,我和同伴回到了房间,稍稍整理些东西,看看电视。同伴说肚子有点撑,提议去散散步。我们俩都是初来乍到,人生地不熟的,就往人多的地方走去。沿着马路走,发现了个奇特的现象,瞧,路...

  • 谈闽人工夫红茶茶的“工夫” 日期:2017-09-13 20:36:12 点击:106 栏目:[工夫红茶]

    闽人饮茶大多按程序进行;此为 “外功”,其 “内功”集中在“品”字上。 “品” 的过程细品其美、察其内涵、体其神韵、多人围聚,按茶桌分坐其位,端杯而相依,啜香而无声,忙时品几口,闲时品凡壶,长此以往,久久为功,滴水穿石,品出感情,品出...

  • 如何自己动手制作简易奶茶 日期:2016-10-12 22:45:31 点击:70 栏目:[工夫红茶]

    要想调出一杯好看又好喝的奶茶,奶和茶的调配比例是个关键,不同比例调配出的奶茶口感都会有相当大的区别。在奶茶调配时,可以加入适量的白兰地、肉桂粉、焦糖或是巧克力酱,这样就可以调出很多种口味的奶茶来。 ...

  • 慢喝工夫红茶 日期:2016-09-13 12:42:45 点击:92 栏目:[工夫红茶]

    功夫茶起源于宋代,在广东的潮汕地区及福建的闽南一带最为盛行。功夫茶,顾名思义就是泡茶的时候需要一定的功夫,什么沏茶时要高冲低斟,还有“关公巡城”、“韩信点兵”等五花八门的程序,很能考验人的耐心,一遍完整的程序下来一般需要十几分钟...

  • 喝工夫红茶的不同场景 日期:2016-09-13 12:41:03 点击:128 栏目:[工夫红茶]

    喝工夫茶是需要一些闲情和“工夫”的,而在不同的场景喝茶,则可以营造不同的意趣,渲染不一样的心境。潮汕人经常喝茶的六个场景,每一个都是一幅画、一首诗,融进潮汕人的工夫茶里去,你就成了诗里那一个灵动的词儿,成了画里那一抹飘逸的淡彩...

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