茶道 
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茶具
  • 茶道艺术里的艺术 日期:2018-08-01 16:16:12 点击:138 栏目:[茶道]

    茶道艺术是要表现茶道的美,茶道的美分布在泡茶、奉茶、茶汤之间。这些的美是自然存在的,但是不一定都表现得很美,因为美有不同的层次,谈不上美的泡茶、奉茶、茶汤,我们是不会喜欢的,也不会把它视为茶道艺术。 谈得上美的事物经常存在于我们身...

  • 茶会为品茶而会 日期:2018-08-01 15:20:01 点击:124 栏目:[茶道]

    茶会是为饮茶而准备的。 饮茶是茶会的重要目的。一碗完美的茶汤,一场悦心悦目的盛会,是茶会的重要内容与终极意义。 如果举办茶会的指向为茶本身,就需要有好茶。让人们喝到最美的茶汤,必定少不了合适的器具,洁净甘美的水和一个善于泡茶的席主。...

  • 从寺院到宫廷重温中国茶会史 日期:2018-08-01 15:19:26 点击:77 栏目:[茶道]

    然而,不论是宫廷深苑,还是柴门荆扉,抑或幽寺古刹,林泉山野,一盏香茗,可酬知音话聚散,亦可陶性灵发幽思。于是,相期以茶的人们,除了歆享有茶相伴的闲情逸致外,还清醒地在茶香里思索感悟。的确,茶会,不只是喝茶。寺院茶会:仅执与弹恩...

  • 参加茶会必须注意的21条款 日期:2018-08-01 15:19:09 点击:98 栏目:[茶道]

    对于茶客们来说,和三五好友找一处僻静雅致的场所,来场不负茶品不负卿的茶会,真真是件极好的事情了。各类组织做的高大上美学茶会,更是体现自己是个高端文艺青年的好机会。 什么?你说参加茶会没有经验,担心露怯不知道怎么去?收藏以下21条军规...

  • 茶挂之“道” 日期:2018-08-01 14:53:55 点击:98 栏目:[茶道]

    吴兴陆羽茶文化节暨第二节全国茶道哲学高峰论坛期间,在湖州名茶展示厅展出了42件日本茶挂。据悉,这是中国首个较大规模的日本茶挂展,展品的提供者系上海师范大学兼职教授、禅艺文化丛书编委会主任纯道。 这些茶挂,内容以高僧大德的禅语为主,融...

  • 下午茶如何摆台 日期:2018-06-23 10:24:12 点击:58 栏目:[茶道]

    下午茶,英文又叫低茶,是区别于乡村农家的高茶而言。传统英式下午茶的客人坐在矮脚沙发上,沙发旁边则安放低矮的茶几用来摆放茶具和点心。 十九世纪的小型家庭下午茶会上,每个客人都有自己的小茶桌,仆人上茶之前也要确保女主人身边也有一张茶桌...

  • 茶道基本礼仪,泡茶的时候不说话 日期:2018-06-23 09:36:42 点击:187 栏目:[茶道]

    我泡茶时不说话,是没时间说话,是无法分心说话。泡茶奉茶喝茶过程要顾的除了测量水温、称茶叶、按计时器这几项技术在学习时需要用仪器协助,做熟了之后则是心神与生活体验的结合运用,比如嗅闻么就得闻出所谓的香与臭、以及其他一些化学刺激的气...

  • 日本万福寺古刹的煎茶道盛宴 日期:2018-06-23 09:07:04 点击:137 栏目:[茶道]

    十七世纪的明末清初,中国高僧隐元禅师应德川幕府之邀东渡弘法,于1654年率弟子20多人,在郑成功的帮助下从厦门搭乘战船抵达日本。不仅在京都宇治市建立一个完全的中国式寺院万福寺,还将明代盛行的瀹茶法传到日本。当时京都宇治的制茶师特别将抹...

  • 从新年喝茶说“茶味”的仪式感 日期:2018-06-22 19:38:57 点击:106 栏目:[茶道]

    春节过后,重新回到岗位上的大伙们相聚最常问的一句话就是: “春节咋过的?”大家一来一往唠嗑完往往会感慨,如今春节的“年味”越来越淡了。 在我的童年记忆中,过年是一年中最繁忙有趣的时候。由于爸妈长期在外地工作,我小时候是跟着奶奶在乡...

  • 泡茶者进场与退场的境地 日期:2017-09-15 21:30:34 点击:126 栏目:[茶道]

    茶道艺术家进行茶汤作品发表时,要知道茶汤作为件艺术品大前提是必须有人将之品饮,所以作品完成会有许许多多品茗者参与,如何让人们理解茶道艺术家在进行着什么,如何让品茗者乐于听从整个茶汤作品创作程序旋律并追随,如何让品茗者加入成为茶道...

  • 关于茶的活动与茶的生活 日期:2017-09-15 11:07:53 点击:86 栏目:[茶道]

    我平常遇到、喝过、认为品质好的茶就买一些收放备用。荇没有规定自己一定要找什么茶宋泡。我会看、会泡` 会品.知道哪个茶制作得不错,如果卖家开价不过份,我刚好负担得起便买了。茶的种类:、名称并不妨碍我去欣赏任何一个制作得奸的茶。我从没...

  • 茶道要有怎样的礼仪? 日期:2017-09-14 10:43:19 点击:174 栏目:[茶道]

    高职院校的茶文化专业,在课堂上常有茶艺礼仪的课程,上课内容包括站姿、坐姿、行走、行礼、瑞盘、奉茶等项目。站姿要求女性双脚要成丁字步,坐姿要求女性坐椅子的三分之一男性坐椅子的三分之二,还要求一双腿要怎样摆放。行走的姿势是头顶着书本...

  • 破译金骏眉红茶新贵南苑茗茶 日期:2016-09-19 10:10:22 点击:149 栏目:[茶道]

    当中国金骏眉红茶墙内开花墙外香的格局走到今天,当其典范金骏眉开始在市场上被大肆泛滥以至于可能就要惨遭破坏的时候,当市场以追求利润为目的的时候,对工艺品质的坚持,对经典文化的尊重,显然是如今茶业经营者和爱茶品茶者的奢侈。 早在1610年...

  • 拒绝恶俗,还原金骏眉茶艺之美的本真 日期:2016-09-19 10:06:49 点击:141 栏目:[茶道]

    金骏眉茶艺表演并非只为泡出一壶好茶,更重要的是从感官到心灵去领略其中的清净和雅之境,通过塑造清幽的环境和意境,映衬出心境的淡泊、高远与闲适。这才是金骏眉茶艺表演最核心、最本源的东西。一次成功的金骏眉茶艺表演,给人以身的宁静、心的空灵、神的超脱,能让我...

  • 青寺问茶 日期:2016-09-19 08:56:30 点击:95 栏目:[茶道]

    我曾在虎跑寺寻弘一大师舍利塔,喝性空法师梦来的虎跑泉;曾在去往灵隐寺的路上默默跟随一位年近花甲的云游老僧,恨不能像红楼梦中甄士隐随了茫茫大士渺渺真人而去;曾在北京雍和宫前的一处台湾出家人所经营的茶器佛具店度过一段短暂的清修生活,在...

  • 中国茶道进化史 日期:2016-09-18 13:16:06 点击:102 栏目:[茶道]

    中国人对茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农尝百草,日遇十二毒,得荼而解之。”这是人类利用茶叶的最早记录。依照《诗经》等有关文献记录,在史前期,“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的。在食医合一的历史时代...

  • 当代四儒的中庸茶道 日期:2016-09-18 13:10:10 点击:183 栏目:[茶道]

    中庸精神是儒家思想的精华,中国茶道正是中庸思想和礼乐文化的产物。儒家爱茶,主张在饮茶中沟通思想,创造和谐,增进友情。儒家爱茶,他们在品茗中得到无限情趣,品出人生百味,还写下许多关于茶的诗句辞赋。古今大儒,都与茶结下不解之缘。此次,...

  • 夏天饮茶之道与禁忌 日期:2016-09-18 11:11:15 点击:91 栏目:[茶道]

    所谓适当,一是指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血;二是控制饮茶数量,以一天8-10杯为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担;三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内,否则会影响...

  • 谈茶论道不能只局限于日常 日期:2016-09-18 11:02:19 点击:193 栏目:[茶道]

    美学与艺术教育的不足让人们误以为日用茶道就是茶道艺术;对茶道艺术诠释的不足让人们不知道喝茶可以喝进艺术的领域。先要有茶道艺术酌观念,接下来才能在人们学茶的过程或学校规划茶文化课程时安排进茶道艺术的内容,于是茶文化有了完整的领域,人...

  • 与法师延参禅茶论道 日期:2016-09-18 10:48:00 点击:82 栏目:[茶道]

    对于武夷山茶,延参道:“大红袍有别于绿茶,它是茶中的上品。口味有点重,给生活留下深刻味道。我喝了一杯大红袍,想起了20年前得罪我的人,原来大红袍这么提神。用网络术语说就是高端、大气、有内涵。有大红袍做朋友,一生不寂寞、不孤独。”...

  • 天心永乐禅寺泽道法师访谈录 日期:2016-09-18 10:42:16 点击:130 栏目:[茶道]

    释泽道:大红袍是武夷岩茶的一种,天心庵的僧人从唐朝贞元年间就开始在三坑两涧种茶。由于各种工艺,茶会有不同的香味。茶的本味是苦味,苦味也有不同的层次和程度。有一种苦,是来去匆匆直白的苦,叫死苦。另一种苦,叫活苦,是初尝苦味,后又会回...

  • 洗去浮躁,还原茶道的真本 日期:2016-09-18 10:27:16 点击:148 栏目:[茶道]

    人们喜欢使用优美文字叙述一段心情故事,并找个漂亮女孩在泡茶过程朗读出来:或书写一两句关于探讨人生的目的、价值、意义、态度等话语来张贴在茶席上给喝茶的人看;或标榜一些禅学经典思想的语录,作为挂轴挂在墙壁上当背景供人阅读;然后用茶来帮...

  • 古琴与茶的对话 日期:2016-09-18 09:55:00 点击:187 栏目:[茶艺]

    在古老又年轻的南后街上,福州非物质文化遗产博览园里一场题为“茶和古琴的对话”的展览。精美的茶器、茶席和难得一见的名家古琴,吸引着络绎不绝的参观者。现在的非遗博览园,曾经的“叶氏民居”,老宅融明、清、民国三个时代的风格于一体,是南后...

  • 茶道艺术家如何从事茶道艺术创作 日期:2016-09-18 09:49:57 点击:187 栏目:[茶道]

    茶道艺术家从事茶道艺术作品的创作,他们的作品包括泡茶前的准备,然后泡茶、奉茶、喝茶,以及最后的收拾三个阶段。准备了茶具,安置妥了茶席,取来泡茶用水、拿出平时选定又处理妥当的茶叶、煮好水、取得准确的温度、衡量应使用的茶叶,分秒必较地...

  • 茶文化里的茶道艺术 日期:2016-09-18 09:49:07 点击:166 栏目:[茶道]

    茶文化、茶道、茶道艺术是一个完整的有机体,茶文化里有茶道、茶道里有茶道艺术,如果剥离成茶文化、茶道、茶道艺术三个层面,“茶文化”是饭后的一壶茶,是聊天时的良伴,是保健饮料;是和谐之饮,是客来敬茶,是促进世界和平;是生活的态度,是人...

  • 茶汤的“味”与“觉” 日期:2016-09-18 09:46:11 点击:122 栏目:[茶道]

    喝茶时,品饮茶汤时,欣赏茶汤作品时,让眼睛、鼻子、口腔仔细关注那杯茶的色、香、味,获得的资讯汇总到脑部,然后形成该茶的立体形象,那就是茶性。 清楚了这些眼、鼻、口的感观,是不需要每次逐一分析的,感觉器官瞬间就可将资讯送达脑部形成...

  • 从茶汤谈泡茶师的作品 日期:2016-09-18 09:41:52 点击:133 栏目:[茶道]

    “茶汤喝了就无了”它还算是作品吗?当然它是。凡眼睛看到的一碗茶汤、一杯茶汤,它仍然处于“未完成作品”阶段,泡茶师本人或与品茗者将茶汤喝了,是“泡茶师的作品”发展的进序。至此,人们才深刻地享受到这个融合了制茶师与泡茶师思想与手艺的“茶汤作品”。在一位泡...

  • 私塾式茶道教室之我见 日期:2016-09-18 09:40:24 点击:91 栏目:[茶道]

    茶文化复兴后,学校的茶道教育已经逐渐兴起,我们不要忽略了茶文化、茶道,甚至于茶道艺术是需要土地与当地人文的滋养,是要不断地泡茶、不断地从事茶道艺术创作的。不要让茶道教育远离泡茶、喝茶,以为形而上所成就的华丽外衣才是茶文化的殿堂,果...

  • 茶道艺术与装置艺术 日期:2016-09-18 09:39:39 点击:117 栏目:[茶道]

    呈现茶道艺术要有一个泡茶、奉茶、品茶的地方,这个地方我们叫它作茶席。最基本的范围是摆放茶具、进行泡茶、在此喝茶的地方,可称呼它是泡茶席;如果包含泡茶席在内的整个房间都作为呈现茶道艺术使用,就叫它茶室;如果整个屋子都作为呈现茶道艺...

  • 如何做一个值得茶人尊敬的泡茶师 日期:2016-09-18 09:33:16 点击:105 栏目:[茶道]

    泡茶师对泡好茶的信念不可动摇,不可委曲求全,泡茶师要做的事情,是将一套好的茶法灌入身体,让它长活,化成动作与气质在泡茶(包括奉茶品茶)时使出来。做不到这点,人家对泡茶师固有的偏见不会改变,则泡茶师一辈子别想得到认同与尊重。...

  • 范仲淹《斗茶歌》常析 日期:2016-09-18 09:21:08 点击:90 栏目:[茶道]

    宋代女子斗草,男子则斗茶。范仲淹这首《斗茶歌》,艺术再现了宋代民间斗茶场面,也是历代画家们所钟爱的茶文化题材。南宋刘松年“斗茶图”、“茗园赌市图”、元代赵孟頫“斗茶图”等,都是描写唐宋时期男子斗茶场面的佳作。...

  • 日本京都万福寺和普茶料理 日期:2016-06-06 18:37:35 点击:98 栏目:[茶道]

    日本友人龙备玄是富士山脚下一座临济宗小庙的住持,兼营一个规模不大的佛教观光社,几年前带着他的妻子随同日本关西某佛教团体前来福建福清黄檗山万福寺巡礼,我随喜结识并前后两度一同造访礼敬。龙和尚是佛学专家,与其交游受益匪浅,解开我诸多...

  • 我们还能找到纯茶道吗? 日期:2015-12-27 21:28:24 点击:157 栏目:[茶道]

    纯茶道是指只和茶有关的茶道,茶席上只放与这次泡茶有关的器皿,茶会里只做与茶道有关的事,不受非茶道因素影响的茶道。非茶道因素包括:文学、设计、插花、摄影、字画、颜色、形状、音乐、哲学、服装、焚香、歌唱、跳舞、戏剧、纺织品等。不是说...

  • 茶的唯“物”主义 日期:2015-12-26 23:22:42 点击:180 栏目:[茶道]

    “世上尚有未见天日之物。仔细想来,茶祖所见亦不过是沧海一粟而已。或许还有无数残余之物在静待吾辈。” 的确,凡物皆有可观,万物皆有灵性。以茶人之眼观物,以茶人之心感物,从而唤醒“物灵”,则凡物皆可为茶所用。这是茶的唯“物”主义。...

  • 斗茶,从宋代到今天的茶届争霸 日期:2015-11-10 21:52:23 点击:177 栏目:[茶道]

    既然是“斗”,那么必然就有“斗”的游戏规则。迥异于当代,宋人斗茶斗的不是外形、香气、汤色、叶底等因子,而是茶色与汤花。掌握了游戏规则,亮出斗茶的各种“神器”,接下来要比拼的就是斗茶的功夫了。斗茶能不能斗得赢,就要看斗试家们的“武功...

  • 草庵茶室里的日式茶道 日期:2015-06-08 23:34:26 点击:137 栏目:[茶道]

    回程的路上,来时的各种思虑都已平复,内心已被茶会安抚得宁静平和。这场茶道会给我的感受是,日本茶道虽然礼仪规矩严格,但是每一步都在教导人们学会放下,学会谦卑。日本茶道不仅仅是喝茶,更多是一种通过品茶艺术来教导喝茶人从中体会茶道精神,...

  • 如何拯救你,误入囧途的金骏眉红茶? 日期:2014-09-04 08:41:53 点击:52 栏目:[茶道]

    但在中国传统文化对年轻人的影响日渐式微的大背景下,一味强调茶叶的历史和文化属性,而忽视茶叶作为饮品的基本消费功能,使得饮用茶叶成为越来越玄的玄学,与茶叶原本的作为饮料的大众消费需求背道而驰。如果几千年的国饮抓不住广大年轻人的心,...

  • 品武夷极品红茶 感动金骏眉茶道艺术 日期:2013-12-17 12:34:56 点击:88 栏目:[茶道]

    为什么人们总认为金骏眉红茶不能单独进行成为金骏眉红茶道,总得拉扯一些其他什么艺术进来壮胆,才够自信泡金骏眉红茶喝金骏眉红茶?在这种“装置艺术”的空间里,金骏眉红茶只是被当作小配角而已。当其他艺术因通过金骏眉红茶作为媒介而成熟壮大后...

  • 通过识别茶汤颜色、香气、滋味增强品茗能力 日期:2012-05-03 13:17:19 点击:110 栏目:[茶道]

    喝茶有许多不同的目的,一是为解渴而喝茶,而是为保健而喝茶,三是为应酬而喝茶,四是为买卖茶而喝茶,五是为制茶而喝茶,六是为品若而喝茶。其中前三种的目的可能比较不在乎茶的详细内情,后三种可就有明显的意图与任务了,尤其是最后一种的为品若而喝茶。...

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