在我的印象里，砖茶是遥远且神秘的。 它，从温暖湿润的南方，从一枚枚莹亮鲜活的叶子开始，几经热与力的历练，变成一块有棱有角、有香有味的砖。然后，山水迢递，一程又一程，直到西北边疆，甚至越过边境。 砖茶家族中，湖北的青砖、四川的康砖以...

这样的茶叶边疆文化，也许是明代大学者解缙最乐意见到的。他曾说，中原最好的东西就是茶，而番人最好的就是马。他赞同明延茶马互市的国策：茶之于夷人，如同中国之酒醴，因为茶马贸易，许多夷人也开始学习中国的知识，对中国也有了向慕之心，那么茶...

由于黑茶独有的保健功效，在韩国，上世纪80年代的两公斤装湖南茯砖茶市场上卖价已经达到令人瞠目的一万多元。而在国内，老黑茶虽然没有达到那样的价格，但与往年相比，价格也是节节翻升。 2007年，益阳茶厂80岁的老厂长陈先敬看到一支50年前的千两...

由于黑茶独有的保健功效，在韩国，上世纪80年代的两公斤装湖南茯砖茶市场上卖价已经达到令人瞠目的一万多元。而在国内，老黑茶虽然没有达到那样的价格，但与往年相比，价格也是节节翻升。 2007年，益阳茶厂80岁的老厂长陈先敬看到一支50年前的千两...

金尖雅细 此款藏茶名为雅细，名字是从芽细演变而来的，主要是雅细藏茶的砖条是选用了上好的茶芽进行拼配。另外，该名的另一个缘由为该茶制茶师傅希望该茶能得到比较儒雅的冲泡，所以雅细由此得名。 干茶：以金尖为基础茶，精选细茶(茶芽嫩叶)特制...

新疆浓砖茶煮好了，奶奶取了个瓷碗，先倾了少许新疆浓砖茶将碗涮了一下，将新疆浓砖茶泼在地上，那砖地上顿时温润起来。奶奶又将手中的碗转了转，才将褐红色的新疆浓砖茶倒在碗里，第一碗给我。第二碗给古丽，第三碗才自己喝。我小心地捧着碗边。感...

与酥油茶的茶具不同，对于煮开的黑茶，青海人则用随意的茶具，烧开的茶水有的直接灌入热水瓶中，有的灌入小型的开水壶里。茶具可以是任何一种能盛水的器皿，比如碗，比如玻璃杯，抑或陶瓷杯。淳朴中透露着独特粗犷的西北特色，随意中让人领悟到高原...

刘仲华介绍，通过植菌，确实可以让发金花的效果更好，有点类似于酸奶的繁殖一样。现在，在7－9天内就可以在黑茶的产品中发出金花，品质比传统的要好，湖南黑茶除了考虑产品稳定性的问题之外，整个产业还会从健康、卫生、高档、方便、功能性的方向去...