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武夷金针梅不同于武夷金骏眉

摘要:金针梅与金骏眉同属红茶,茶种珍品,从茶的本质上金针梅在原料、制作工艺更为精细繁琐,茶滋味定是比金骏梅略胜一筹。金针梅与金骏眉都属于红茶,但制作工艺有所不同。金骏眉是采用绿茶原料的单芽、红茶的工艺制作而成。而金针梅则是采用大红袍原料的眉芽、红

金针梅金骏眉都属于红茶,但制作工艺有所不同。金骏眉是采用绿茶原料的单芽、红茶的工艺制作而成。而金针梅则是采用大红袍原料的眉芽、红茶的工艺、武夷岩茶的烘焙技术,以“祖率”比例调和融制而成。

金针梅对原料要求特别高。要想做出好茶,其原料必须选自武夷山自然保护区内海拔1200米以上高山野生、半野生状态,六种以上优质名枞茶树的眉芽,看天、依树适时采摘。生产一公斤金针梅,一般需要20万个芽头,需60个采茶女工同时采摘一天,全年产量不足1000斤。因而目前市面上还很少见。

金针梅成品包装独特。皆采用上等书画之用的金宣,按3ⅹ3ⅹ2cm的尺寸包装成方形,既环保,又防伪。

金针梅


从金针梅的外形条索看,她纤细紧结、黄黑相间、乌中透黄、白茸略显、带有光泽,与市面上上乘的金骏眉并无多大差别。但冲泡后的金针梅汤色显得更金黄华贵,暮香更细腻,清和幽雅,无论热饮冷饮入口皆柔顺甘醇。其叶底古铜色,形为松针,可连续冲泡12-13次,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。难怪香港作曲家秦岛(秦岛真名林彦森,香港《东方日报》主编、厦大博士)喻她有公主的魅力、仙子的盈柔,就像绿色的酒,诱人喝了还要想喝。实属珍藏和招待贵宾的茶中珍品。

。“金针梅”在武夷山自然保护区内以海拔高度为标准选定基地,给产品原料来源增加很大的容量,率先占据了资源优势;有独特生产工艺的支撑是产品差异化的前提,“金针梅”产品在七个基地的茶叶中采取“祖率”配比制作,形成独特口味确保产品难以被克隆,这便是企业设置的技术壁垒。

千娇百媚金针梅,红红火火迎新年

“金针梅”红茶之所以珍贵是在于种植地、品种选择、采摘时间、制作工艺、技术指导都极其考究。

2007年12月23日,在上海嘉泰首届中国茶文化拍卖会上,100克神思“金针梅” 小种红茶,被台北市夏姿服饰有限公司总裁王子豪先生以10000港元拍得,用作珍藏, 待该宝号50周年庆典 时招待贵宾。

这样一种天然的绿色饮品,它含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上, 可以有效地促进了人体的健康,其保健优势深入人心。武夷山小种红茶“金针梅”专供行家收藏品尝的极品红茶。

目前市面上的金骏眉良莠不齐,而金针梅采用获得专利技术的豆腐块形状包装,每500克售价都在万元以上。金针梅原来多出口国外,后来有国内销售,并被誉为“申奥第一茶”。

***武夷红茶金骏梅与金骏梅有何不同
金骏眉是采用绿茶原料的单芽、红茶的工艺制作而成。
金针梅则是采用高山野生、半野生状态,六种(大红袍、白鸡冠、紫阳灵芽、松针雀舌、仙霞梅占、铁罗汉)以上优质名枞茶树的眉芽、红茶的工艺、武夷岩茶的烘焙技术,以“祖率”比例调和融制而成。

金针梅与金骏眉同属红茶,茶种珍品,从茶的本质上金针梅在原料、制作工艺更为精细繁琐,茶滋味定是比金骏梅略胜一筹。

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