泡茶师泡茶失败的内外因素解析

泡茶师在泡茶过程有时会受人事物影响,导致掌席失败,茶汤出来不汤不水,举手投足也只是僵化手势,无法从内心释出力量给整个茶道作品。产生影响有外在因素与内在因素,外在因素有环境洁净度、空间沉静度以及泡茶工作进行时的安全等。

环境洁净度,是说泡茶所在地周围是否清洁卫生,空气是否清新无污染,没有任何异味。空间沉静度,是说泡茶时所占用那块区域(或称舞台),应维持一个无论是空间、心情、神色都十分沉稳寂静状况,不要有LED大荧幕背景视频画面加以介绍茶叶或泡茶理念,没有任何一件多出来与此次泡茶喝茶无关的物品,没有不协调的声响扰乱事物的律动,无多余的语言和动作。

泡茶时身体与四肢都需要出力,用多少力、用什么部位的力以及用力是否适当都影响泡茶的流畅度和绩效,不当的姿势更会直接造成肌肉受伤,如双肩没有放松,手肘直提高来操作,肩膀、手臂、背部、腰部则极大地增加疲劳以致受损。故坐着泡茶时,不能靠椅背,靠椅背则身体会自然弓着,脚掌会变得有点浮,双手则无处着力。坐或站,要两腿稍分开,与肩同宽并排,不要缠在一起,两脚掌要完全着地,身体自然地微微挺胸直腰,把肩部放松,提拿每一样用具时手时都务必往下垂,手指不必翘上来,翘着太用力。

泡茶师应注意当天身体与精神好不好,气候、睡眠、饮食会令身体产生变化,有时精力很旺盛,有时比平时疲劳,遇到生病不可掌席泡茶,有碍卫生。

热水方面要注意,电插头应装置在茶桌而非墙壁,避免电线拉来拉去绊倒人。灌水不能过满,水溢出流入电器很危险。酒精生火加热,不可放在风扇底下吹,户外使用须防风,否则容易发生火患。炭火煮水需不断加燃料,控制火力,应熟练后才用。由于上述原因,泡茶师的工作服应整齐合身,不可过宽过大,也不可松松垮垮没有系好绑好。

泡茶失败的内在因素,概括为茶道概念模糊问题、茶道美学想象力问题、学习方式问题与泡茶技术问题等。

说茶道就讲世界和平、道德修养、五伦十义等做人道理,说茶艺就以为茶要加上其他“艺" ,如插花、音乐、挂画、点香才算数,忘记茶道是泡茶奉茶喝茶的道,茶艺是泡茶奉茶喝茶的艺,因此稀释了茶道内涵,也没有将泡茶学好,人就显得信心不足。

茶道美学的想象力是要通过对茶、水、水温、器、茶食、茶技的理解,艺术修养和对泡茶演示进行预期想象(包括颜色、质感、比例、形状、外形、构造等)而获得,然后自己再发掘及呈现其内涵,轻视想象力的培养则无格调、风骨的养成,站出来泡茶的人就显得单薄。学习方式问题,泡茶是需要操作与思想的综合技能,如总是依赖一套多少式的规定步骤,将导致泡茶者头脑处于被动状况,泡茶就会变成流程化,久而久之人会变得呆滞乏味,失去勇气的地步。

泡茶技术问题,技能入门是通过对泡茶原理的分析、泡茶程序的认知与定向来学习,再用智力将这些功夫练得控制自如,再结合茶道艺术内涵的协调,整个泡茶奉茶喝茶的呈献,才谓之茶道作品,人站在茶席中才会发光发热。

温馨提示：本文未经授权，禁止转载。如果本文侵犯了您的权益，请加微信：13859366756

泡茶者与品茗者的角色异同日期：2020-09-29收藏：74 栏目：[茶艺]
茶者要把茶汤泡好,提供给自己与其他品茗者饮用,如果是一场茶道艺术的呈现,那就要把泡茶、奉茶也视为茶汤的一部分,作为一出完整的作品提供给品茗者。品茗者要喜欢茶,好好地品饮泡茶者提供的这壶茶,如果是茶道艺术呈现的场合,那就要专心欣赏泡茶者的...
福鼎白茶的茶艺、茶道日期：2016-09-12收藏：146 栏目：[福鼎白茶]
怎么泡饮白茶?泡白茶有哪些学问?这些没有固定的方式。不过，在福鼎，自古以来泡饮白茶方法有多种，比如：在茶亭里，用大缸泡茶，供过路人解渴，人们来到茶亭即可歇凉，又可喝茶。这些茶亭在福鼎有很多，没有准确的起源时间，但至少可以追溯唐宋之...
茶汤作品欣赏之品茗者培养守则日期：2016-09-18收藏：135 栏目：[茶艺]
茶道艺术家茶汤作品欣赏会是把茶汤当作茶道艺术最终作品、茶产业最终产品的一项工作，有别于“把茶叶卖了就算完了”的市场，现今无论生产线上或消费者手上茶叶都很多，如果都一直不喝该怎办呢？故茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举行，是一个茶汤市场的...
茶艺就是让喝茶成为享受日期：2019-03-16收藏：64 栏目：[茶艺]
喝茶是要科学，喝茶也要艺术，喝茶更是要享受。科学是把复杂的东西简单化，而艺术是把简单的东西复杂化，喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力；能从复杂中归于简单，是有智慧，懂得享受喝茶的...
泡茶师泡茶失败的内外因素解析日期：2020-02-22收藏：163 栏目：[茶艺]
泡茶师在泡茶过程有时会受人事物影响,导致掌席失败,茶汤出来不汤不水,举手投足也只是僵化手势,无法从内心释出力量给整个茶道作品。产生影响有外在因素与内在因素,外在因素有环境洁净度、空间沉静度以及泡茶工作进行时的安全等。环境洁净度,是说泡...
茶艺随谈日期：2018-10-13收藏：89 栏目：[茶艺]
说茶艺来自茶道，但茶道是什么，没有人解释过，大凡文化的东西，往往难有具体的、准确的含义，全凭个人的悟性去贴近和理解。如果茶艺不来自茶道，那就与商业操作有一定关系，好比卖布的叫布艺，卖陶的叫陶艺，卖灯饰的叫灯艺，开发廊的叫发艺。艺...

微信号：13859366756

QQ号：5131798