正山小种红茶发源地桐木关寻茶记 日期：2016-09-13栏目：[正山小种]
桐木关距武夷山风景区约40公里 ，位于武夷山自然保护区核心带。因为是世界自然双遗产保护区，进出设有关卡，旅行团队无法进入，所以这里几乎没有游人。车在蜿蜒的公路上盘山而上，两岸青 山峻岭，流水潺潺。山是一样的山，但这儿没有中心景区的喧闹...
正山小种与金骏眉是什么关系 日期：2015-08-16栏目：[正山小种]
很多人都在纠结同一个问题，正山小种红茶中，是否该包括金骏眉？正山小种、金骏眉同产于福建武夷山脉的桐木关，同样都是小叶种红茶，大家…...
金骏眉与正山小种有何关系 日期：2015-08-16栏目：[正山小种]
金骏眉之所以属于红茶正山小种是因为金骏眉与正山小种在血统上有着传承的关系，它们是产自同一地区，选用同一茶树叶制作而成。下文为您介…...
解密武夷山正山小种的初制工艺 日期：2015-07-24栏目：[正山小种]
正山小种的初制工艺分为八个步骤，从原料采摘至茶叶可以饮用一条线过程，我们一同来还原正山小种的制作工艺。 定级归堆一毛茶大堆一(走水焙)一筛分一风选一拣制一烘焙一匀堆一装箱一成品。...
有关正山小种起源的茶叶知识 日期：2015-07-24栏目：[正山小种]
关于正山小种红茶起源的确切时间是没有记载的。有的认为是18世纪末、19世纪初，有的认为应该更早，众说不一。原武夷山自然保护区党委书记、林业高级工程师邹新球先生《武夷正山小种红茶》研究认为：它出现在16世纪中后期至17世纪初。他的依据：一是明末（16世纪中后期)...
正山小种红茶在海外的霸主地位 日期：2015-07-16栏目：[正山小种]
威廉•乌克斯《茶叶全书》载：“1607年，荷兰东印度公司首次从我国岭南的澳门采购武夷红茶，经爪哇转口销售欧洲。当时欧洲的茶叶市场主要是日本的绿茶，武夷红茶由于味香醇厚而压群茗。因此，武夷红茶很快就占领了欧洲的茶叶市场。以后，英国...
功夫红茶中正山小种红茶的色香味最佳 日期：2014-01-18栏目：[正山小种]
未烟熏的正山小种红茶：入口滋味清醇甘甜，汤色橙红清亮。不单单少了烟熏的滋味，茶品本身具有很清幽的特质，清甜的“桂圆汤”配合着快速的回甘，竟有很清新的滋味，好像夏日的凉茶。虽然茶汤滋味很轻扬，但持久性很好，7～8泡之后，滋味才开始转淡...
具有400多年的文化历史“正山小种”茶从何而来 日期：2012-09-09栏目：[正山小种]
ldquo;正山小种rdquo;红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周…...
正山小种是红茶史的发源 日期：2012-09-08栏目：[正山小种]
正山小种是红茶的发源，也是世界上最早出现的红茶，它迄今已有400多年的文化历史。ldquo;正山小种rdquo;带动红茶史的发展，发…...
金骏眉与正山小种制作工艺的差别 日期：2012-09-07栏目：[正山小种]
正山小种红茶衍生出金骏眉，换言之。金骏眉的始祖是正山小种红茶。骏眉的制作沿袭了部分正山小种传统的制作工艺沿袭生产制作。 …...
