正山小种的独特品质特征 日期：2012-08-09栏目：[正山小种]
正山小种红茶为红茶中的鼻祖，成茶品质特别优异，冲泡后茶汤为红色，香气绵长，略带松烟香，滋味醇厚，也可与其他茶拼配，能提高味感。正山小种红茶具体有什么特征呢？ 正山小种红茶生长在世界自然遗产地武夷山国家级自然保护区内。茶生长在高山峻岭之巅，参...
再说正山小种红茶的工艺 日期：2012-08-09栏目：[正山小种]
因有独特的生境和独特传统的制作工艺，所以正山小种红茶和烟正山小种红茶的品质是独一无二的。从外形看它们条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看，具有特有的高山韵和桂圆干味，而且它耐冲泡，四五泡后各种特征...
再说正山小种红茶的历史 日期：2012-08-09栏目：[正山小种]
武夷山正山小种是名符其实的红茶鼻祖，下面笔者对武夷山正山小种的历史作详细的讲解，让各位茶友对武夷山正山小种有更加深入的了解，从而使我们更能品偿其文化内涵。 茶树的原产地是中国，其实茶树历史上最早出现于我国西南部的云贵高原及西双版纳等地区。然...
欧洲人是怎样调饮武夷山正山小种红茶的？ 日期：2012-08-04栏目：[正山小种]
如今欧美风流行，其实外国人中很多人都喜爱饮牛乳正山小种红茶。欧洲人是怎样调饮武夷山正山小种红茶的？ 正山小种红茶，常用饮法是把茶叶放入壶里，然后以开水冲泡，一般泡５分钟左右，即可把茶汤倒入茶杯，然而添加少量的糖和牛乳，一杯芳馨可口的牛乳红茶...
武夷山桐木关正山小种红茶溯源 日期：2012-07-02栏目：[正山小种]
1662年的英国皇宫，一场规模盛大的婚礼正在举行。葡萄牙公主凯瑟琳将要嫁给英国国王查理二世。在婚礼的宴会上，宾客们惊奇地得知，凯瑟琳频频举起的高脚杯中并不是葡萄酒，而是一种从未听说过的，来自古老中国的的神秘饮料，叫做红茶。这位酷爱红茶的凯瑟琳,...
武夷山正山小种红茶是中国红茶中的极品 日期：2012-05-19栏目：[正山小种]
为东经117°38′6′′~ 117°44′30′′北纬27°41′35′′ ~27° 49′00′′.方圆50平方公里的武夷山高山地域,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关等地，环境优美，长年高山云雾环绕，风景如画。产自于次区域的正宗的武夷山正山小种红茶条索肥实，色泽乌润，...
武夷山正山小种红茶是世界红茶的一枝奇葩 日期：2012-05-08栏目：[正山小种]
武夷山正山小种红茶的诞生就像武夷山大红袍岩茶的诞生一样历来有很多不同的传说和故事。是中国最著名的历史名茶,也是中国乃至世界小种红茶以及红茶的始祖，是世界红茶的一枝奇葩。...
关于正山小种红茶起源的说法 日期：2012-05-08栏目：[正山小种]
关于正山小种红茶起源的确切时间是没有记载的。有的认为是18世纪末、19世纪初，有的认为应该更早，众说不一。福建武夷山自然保护区党委书记、林业高级工程师邹新球先生《武夷正山小种红茶》研究认为：它出现在16世纪中后期至17世纪初。他的依据是：一是明末（16世纪中后...
正山小种和武夷岩茶对茶叶的发展史有着举足轻重的地位 日期：2012-05-04栏目：[正山小种]
一款好的茶叶一定和好的生长环境分不开的，"高山云雾出好茶"，武夷山正山小种红茶就是在这样独特的生态环境下诞生、成长并最终世界闻名的。早在1500年前南北朝士气，崇安县也就是现在的武夷红茶已备受文人志士的喜爱和推崇，并赋予极高的尊荣身份。随着时间的推移，元朝...
如何区别武夷正山小种红茶与外山小种红茶 日期：2012-05-03栏目：[正山小种]
武夷山正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，是福建省武夷山的特产，按照茶叶产地划分有武夷山正山小种和外山小种之分。严格意义来讲武夷山正山小种红茶是产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称"桐水关小种或"星村小种"。...
