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  • 老茶的价值与存放方法(精华) 日期:2018-10-19 收藏:162 栏目:[普洱茶叶]

    老茶的价值在于自然存放后的味道。我国自古对茶叶的保存就十分讲究,并有着诸多关于茶叶保存的记载。明代王象晋在《群芳谱》中,把茶叶的保鲜和储藏归纳成三句话:喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。从早期的生煎羹饮,到唐煮宋点,...

  • 大叶种普洱茶王国探秘――临沧行 日期:2018-10-15 收藏:193 栏目:[普洱茶叶]

    我爬上高高的山脊,看到了守望在麦田里的两棵茶树,云雾深处,便是临沧广袤大地上连绵不断的茶园 临沧总是低调,它似乎一直在边缘。正因为它的沉默,激起了人们无比的好奇和探寻。 其实,临沧这块土地是神秘而丰厚的,热烈而纯真的,多彩而宽广的四月的日...

  • 藏茶清饮茶艺详解 日期:2018-10-15 收藏:164 栏目:[藏茶黑茶]

    藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,它诞生在雅安,是雅安独有的茶种类。雅安藏茶因畅销西藏、青海、甘孜等边疆地区,故又有边销茶、南路边茶之称。2007年,雅安藏茶成功入选奥运五环茶黑茶类代表茶品,雅安藏茶传统制作技艺是国宝级技艺,被列...

  • 湖南黑茶易读百科——黑茶的美丽之路 日期:2018-10-15 收藏:155 栏目:[黑茶百科]

    由于黑茶独有的保健功效,在韩国,上世纪80年代的两公斤装湖南茯砖茶市场上卖价已经达到令人瞠目的一万多元。而在国内,老黑茶虽然没有达到那样的价格,但与往年相比,价格也是节节翻升。 2007年,益阳茶厂80岁的老厂长陈先敬看到一支50年前的千两...

  • 湖南黑茶易读百科——黑茶的美丽之路 日期:2018-10-15 收藏:155 栏目:[黑茶百科]

    由于黑茶独有的保健功效,在韩国,上世纪80年代的两公斤装湖南茯砖茶市场上卖价已经达到令人瞠目的一万多元。而在国内,老黑茶虽然没有达到那样的价格,但与往年相比,价格也是节节翻升。 2007年,益阳茶厂80岁的老厂长陈先敬看到一支50年前的千两...

  • 普洱茶集结号 日期:2018-10-15 收藏:186 栏目:[普洱茶叶]

    过去,昆明留给人们的印象总是一副春意盎然、四季如春的风景画,然而这座城市仅仅用眼睛来看是远远不够的,游走在这个城市的每个角落,它的内敛、妩媚、细腻和典雅还有凿凿的岁月痕迹,是很值得玩味的。尤其是昆明城里的精彩茶事。 茶在昆明的历史...

  • 珍品一道二十年的藏茶 日期:2018-10-15 收藏:193 栏目:[藏茶黑茶]

    春寒料峭,与桑吉师父喝茶,有幸品尝到一道二十年的藏茶,其茶香至今仍徘徊脑中。 屋外风寒,而室内却暖意洋洋。师父知道我们来,事先准备了茶具和沸水。师父很慈祥地对我们笑笑:今天喝藏茶吧。之前只是听说藏茶之名。并没有好好品味一番,此次又...

  • 藏茶的千载留韵 日期:2018-10-15 收藏:173 栏目:[黑茶百科]

    金尖雅细 此款藏茶名为雅细,名字是从芽细演变而来的,主要是雅细藏茶的砖条是选用了上好的茶芽进行拼配。另外,该名的另一个缘由为该茶制茶师傅希望该茶能得到比较儒雅的冲泡,所以雅细由此得名。 干茶:以金尖为基础茶,精选细茶(茶芽嫩叶)特制...

  • 安化归来说黑茶 日期:2018-10-15 收藏:96 栏目:[安化黑茶]

    如果有人问,湖南酉州在哪里?很多人可能回答不出。如果有人再问,湖南黑茶出在哪里?相当多的人都知道,黑茶出在安化。而酉州这地方,便是安化黑茶的策源地。 安化黑茶始隋唐 五月。湖南首届国际茶叶博览会,我平生第一次品尝了酉州黑茶,那金黄掺...

  • 普洱茶的“五岳”茶山 日期:2018-10-14 收藏:110 栏目:[普洱茶叶]

    雄之景迈山 景迈古茶园是目前全世界所发现古茶树数量最集中、面积最大、历史最长、保存最完整的栽培型古茶园。能走进深山,亲自用脚步丈量一下这座古老的大茶山,伸手触摸那些轮回了不知几个世纪的大茶树。对于每一个爱茶人来说,都是一份难得的茶...

  • 普洱茶的七子饼起源与玄机 日期:2018-10-14 收藏:175 栏目:[普洱茶叶]

    七子起源 饼茶最早见诸三国魏明帝时代张揖的《广雅》,该书记载有荆、巴间茶叶作饼。这里所提的饼茶,自然形成于三国之前。当然,宋代的龙团、凤饼也可能就是现在云南七子饼的雏形。 云南七子饼又称作侨销圆茶、侨销七子饼,外形美观,酷似满月,...

  • 白云深处的普洱佛茶圣山 日期:2018-10-14 收藏:180 栏目:[普洱茶叶]

    是日,中国嵩山少林寺方丈释永信大师为圣地揭碑,并为万饼普洱佛茶举行开光大典,这是迄今为止国内外举办的规模最大、知名度最高、影响力最大的佛茶开光仪式。 一片翠绿的大森林被笼罩在萦绕的白云间,成群的白莺落在大茶树间休憩,烟波浩淼的百里...

  • 普洱茶的江湖门派与兵器谱 日期:2018-10-13 收藏:109 栏目:[普洱茶叶]

    普洱茶,已经以其谜一般的身世和深厚的文化底蕴,在短短几年时间里让无数爱茶人沉迷其中。俗话说好茶配好器,随着这股普洱热的兴起,与普洱茶相关的用具也母凭子贵般地成为市场的新宠。从一张简单的白纸到动辄上千元的云南黑陶重彩包装盒,普洱茶...

  • 安化黑茶的前世今生 日期:2018-10-13 收藏:92 栏目:[安化黑茶]

    安化位于湖南中部和西部相交的过渡地带,地处雪峰山脉东北端,境内峰峦起伏,森林密布,云雾弥漫,溪流纵横交连,水清净透,青山倒映,鱼虾戏游。资水从西至东贯穿而过,两处截江平湖,瀑布喷飘,滩陡水峡,激浪碧流,两岸山崖接绿洲。独特的地理...

  • 一篇文章读懂湖南黑茶(精华) 日期:2018-10-13 收藏:107 栏目:[安化黑茶]

    中国有六大茶类,绿、青、红、黄、白、黑,其他茶类都因为在市场上的普遍性而被人们所熟知,只有黑茶因其长期作为边销茶品,一直没有被国内茶人所认识。目前黑茶中最被人们熟知的莫过于普洱茶,它已经从过去的边销茶成为当下国内茶市上最热的产品...

  • 普洱茶膏初印象 日期:2018-10-13 收藏:177 栏目:[普洱茶叶]

    隆冬的并州城寒风凛冽,大地一片银装素裹,然而北方朋友的热情,却汇成一股荡漾在心头的暖流,经久不散。我应山西博怀爱心志愿团邀请飞赴太原。与他们联络明年举行公益活动事宜。接风洗尘毕,太原办事处的老黄便一语中的:爱喝茶的人到了山西不到...

  • 普洱茶之辩 日期:2018-10-12 收藏:113 栏目:[普洱茶叶]

    在澜沧江流过的地方,这里千年的茶树长出新绿,茶香随着江流澎湃。这块曾经荒芜的土地上,盛开着艳丽的茶花。来自边域的普洱茶,像一个高原的汉子,突然间,跑到了红尘闹市。面对它的,是镜头前频频的灯光,还有一场热闹异常的演出。舞台上,它在...

  • 普洱茶产地之——隔世景迈山 日期:2018-10-12 收藏:87 栏目:[普洱茶叶]

    在一个地方,你会惊艳于大茶树的俊美,沉醉于布朗族的文化,飘渺于阳光穿透云雾的瞬间,舒缓于茶汤徐徐的芬芳,四舞合而为一,这就是景迈山。 一个星期的景迈之旅,留给我的是景迈山隔世的宁静,歪垦老人纯净透明的歌声,岩星坎天真的布朗族舞,还...

  • 教你一分钟读懂普洱茶 日期:2018-10-12 收藏:148 栏目:[普洱茶叶]

    普洱茶的历史悠久,一位老茶人用八句话这样概括道:普洱茶始于商周,产于西汉,传于三国,商于唐朝,得名明代,盛于清朝,衰于民国,享誉现代。如何读懂普洱茶呢? 如何区分生熟茶 总的来说,普洱茶是按照其发酵的不同来分生熟的。生茶指的是由晒青...

  • 我看普洱茶“水蓝印”年限之谜 日期:2018-10-12 收藏:172 栏目:[普洱茶叶]

    水蓝印是普洱茶大家族中比较出名的一款茶,属于七子饼范畴。但随着时间的推移,它已经变得越来越少,也因此变得弥足珍贵起来。之所以叫做水蓝印,是因为在其外包装上的茶字,是明显的水蓝色,区别于其他的红色、黄色、绿色等颜色,因此得名水蓝印...

  • 三道普洱茶 日期:2018-10-12 收藏:161 栏目:[普洱茶叶]

    在爱因斯坦的头脑中,时间是相对论;在霍金笔下,时间是宇宙;在中国,时间就是金钱,而在茶人口中,时间不仅可以衡量更是能够用味觉来品尝的,而这品尝时光的工具可能就是普洱茶了。一个温暖的午后,泡一小块普洱,在浓厚的醇香中回味普洱在时间...

  • 普洱茶的单株乱象,你确定你的古树单株是真的? 日期:2018-09-26 收藏:99 栏目:[普洱茶叶]

    这两年普洱茶界闯出一枚新贵:单株。其火爆程度有愈演愈烈之势,甚至大面积影响到其它茶类,譬如岩茶和白茶,也开始玩起了老丛单号料。茶贩子们谁手里没一点单株,出门都不好意思跟别人说自己是卖茶的。茶友之间谁没喝过单株,也都不好意思标榜自...

  • 长沙普洱茶馆“静月轩”的名誉店员 日期:2018-09-26 收藏:152 栏目:[普洱茶叶]

    网络时代的到来,让普洱茶文化的传统和交流也变得更加方便迅捷,其中因为国内最大的民间专业茶网三醉斋会聚起来的茶友群就是因网络而形成的典型代表。长沙的网络茶友们大多是参加工作不久、工作压力较大的青年人,时间和经济实力都不允许他们经常去...

  • 热到马来西亚的中国普洱茶 日期:2018-09-26 收藏:60 栏目:[普洱茶叶]

    2005年起,普洱茶在云南首度刮起一阵投资热潮,并迅速漫延至全国各地发烧,而这一股普洱茶旋风也悄悄在马来西亚华人社会吹起,跟大陆一样在2006~2007年达到最高峰,尽管2007年七月由于市场过度膨胀而出现所谓盘整现象,却未对俗称大马的马来西亚...

  • 六堡茶黑茶与武夷白茶的黑白之约 日期:2018-08-01 收藏:181 栏目:[安化黑茶]

    今年5月13日,母亲节,带了一束花和两泡茶,陪老妈度过了一个惬意的午后茶约。一款三年的白茶和一款十一年的黑茶,带有时间沉淀的味道,更适合这样的日子。 夷白之润 首先喝的是夷白,一款采用武夷山的茶青做的白茶,兩年前去武夷山寻茶,无意中邂...

  • 探访梧州六堡茶 日期:2018-03-10 收藏:128 栏目:[六堡茶叶]

    在山水稠密的梧州,西江、桂江、浔江,三江索绕古城,这座曾经的岭南首府,有很多古老的故事,隐约都藏在梧州的牌坊街巷里。古街坊,有传说中的龙母庙,有百年来依然为...

  • 马背湿茶的谬论与传统普洱茶 日期:2017-09-13 收藏:52 栏目:[普洱茶叶]

    新鲜茶才是普洱茶祖先,其它苦涩味重的茶,迫不得已,要么留到陈化,要么人为做成所谓 熟茶。 近来,有人引用某些专家联名的《普洱茶的概念与所属茶类的探讨》所言。企图证实霉酵熟茶工艺来自民间传统运输。该言大意是说:清初,商家购茶农的晒青...

  • 从普洱茶说20年来中国茶文化变迁 日期:2016-09-12 收藏:136 栏目:[普洱茶叶]

    人物名片:阮浩耕,浙江省国际茶叶商会秘书长,普洱茶茶文化研究者,曾任《茶博览》主编。著有《龙井茶及其它》、《立体诗画》,主编《中国茶文化丛书》、《中国茶文化系列》、《茶之初四路》,参与编写《中国茶经》、《中国茶业大辞典》。 茶的品...

  • 一块遗忘到角落里的安化黑茶砖 日期:2016-09-12 收藏:79 栏目:[安化黑茶]

    十余巡后,几位茶友感觉发热,心跳加速,我则感觉疲惫,有一种难以承受的负荷感,或许是安化黑茶砖的茶气和本身的药用功效发挥了作用。有一位修佛的茶友说,人都有情绪,在与外界碰撞的过程中,情绪的积压让身体疲惫,茶气可以在身体经络间循环,让...

  • 新疆浓砖茶哪刻骨的记忆 日期:2016-09-12 收藏:197 栏目:[黑茶百科]

    新疆浓砖茶煮好了,奶奶取了个瓷碗,先倾了少许新疆浓砖茶将碗涮了一下,将新疆浓砖茶泼在地上,那砖地上顿时温润起来。奶奶又将手中的碗转了转,才将褐红色的新疆浓砖茶倒在碗里,第一碗给我。第二碗给古丽,第三碗才自己喝。我小心地捧着碗边。感...

  • 青海茶——咸涩青海湖畔的甘茶 日期:2016-09-12 收藏:136 栏目:[黑茶百科]

    与酥油茶的茶具不同,对于煮开的黑茶,青海人则用随意的茶具,烧开的茶水有的直接灌入热水瓶中,有的灌入小型的开水壶里。茶具可以是任何一种能盛水的器皿,比如碗,比如玻璃杯,抑或陶瓷杯。淳朴中透露着独特粗犷的西北特色,随意中让人领悟到高原...

  • 临沧双绝冰岛与昔归的普洱茶对决 日期:2016-09-12 收藏:140 栏目:[普洱茶叶]

    冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种。冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方,勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。冰岛茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区...

  • 盘点2015:云雾迷蒙的普洱茶 日期:2016-09-12 收藏:140 栏目:[普洱茶叶]

    按常理,古树普洱茶引领着整个普洱茶的市场口碑与价格,从2008年开始直到2014年的这波涨势,都让人觉得古树普洱是最好的收藏升值品,特别经历了2014年春古树普洱风生水起、名山头炙手可热的过程,更加让人加强了这个思维惯性,而这个“信念”,在20...

  • 老茶释疑 日期:2016-09-12 收藏:156 栏目:[普洱茶叶]

    老茶,在岁月风化的艺术鉴赏上胜过新茶,这表现在口感的陈化与饮茶时的体感等,确实有别于新茶。但老茶在香气与口感的刺激性上,却不如新茶。萝卜白菜各有所爱。选择老茶,不妨作为_部分人的爱好。老茶一定要选择干净的茶,洁净是第一要义,第二才...

  • 蔡镇楚与安华黑茶 日期:2016-09-12 收藏:102 栏目:[安化黑茶]

    在蔡镇楚看来,在不到十年的时间里,安化黑茶产业实现从亏损到年产值近80亿的飞跃,“靠文化的撬动,靠科技的支撑,靠专家与茶人”,更何况“文化是灵魂,炒作只是手段,无论何种名人明星来炒作造势,它总是一时的,带来的只有短暂的轰动效应,不可...

  • 安化黑茶撬动千亿湘茶产业 日期:2016-09-12 收藏:97 栏目:[安化黑茶]

    产业的迅猛发展,也带动了品牌价值的稳步提升。2015中国茶叶区域公用品牌价值评估结果显示,安化黑茶、安化千两茶、安化茶三个公用品牌的品牌估价分别达16.26亿元、10.92亿元和8.63亿元,特别是安化黑茶,较去年的13 58亿元,升幅达19.7%,并获评中...

  • 安化黑茶“茗家”伍湘安 日期:2016-06-06 收藏:137 栏目:[安化黑茶]

    2011年10月18日,修葺一新的老屋,改头换面,变成“竹石茗轩”,也是“安化黑茶文化展示馆”,并迎来了首批访客。望着簇新的黑瓦、精美的雕花门窗,伍湘安脸上浮起了轻松的笑容。这栋老屋,对于他来说,是有里程碑意义的。同时,在安化黑茶文化的挖...

  • 安化黑茶第一茶厂的灵魂——百年木仓 日期:2016-03-21 收藏:157 栏目:[安化黑茶]

    现在安化第一茶厂所处的位置是资江畔的酉州村,它所毗邻的唐家观和对岸的黄沙坪,历来都是安化有名的茶叶集散地。当年,这一带茶行林立,茶商云集,呈现出“人烟两岸稠”的盛景。 在中俄“万里茶路”中居主导地位的晋商,随着茶叶贸易的日益繁荣...

  • 普洱茶迷心中的圣地雨林茶山行走记 日期:2015-12-30 收藏:130 栏目:[普洱茶叶]

    老班章:普洱茶迷心中的圣地茶足饭饱,离开老曼娥时已是下午2点多,热辣辣的太阳宛如酷夏。 接下来要去的就是令无数普洱茶迷们倾倒的胜地—一老班章。从老曼娥去老班章并不远,全程约25公里,但路并不太好走,都是坑坑洼洼的,如果没有高底盘、动力...

  • 古树普洱茶树到底有多古 日期:2015-12-30 收藏:119 栏目:[普洱茶叶]

    一次与拉祜族朋友闲聊时得知,在山头的那一个再一个山头的背后,有一片很大很大的古茶树林,没人管也没人采。我们听得心痒痒,欣欣然要去探秘,但拉祜族朋友不肯去,说路太远太难走。经不住我们的再三恳求,又连灌了他几大杯苞谷酒,带着七八分酒意...