乌龙茶市场近年一直走高，供不应求，因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让你在消费中感受物有所值呢，是众茶友较为关心的问题。 凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为优质乌龙茶。而形成优质乌龙茶的必备条...

欣赏闽南水仙茶，与欣赏其它乌龙茶一样，首先是不要轻视它的粗壮干茶外形。与其它乌龙茶相比，水仙茶的干茶外形更为粗壮；与绿茶相比，简直就是一条粗黑大汉；不了解的人往往以为是茶叶更老，因此想当然地以为品质不好。其实绝非如此。最重要的还...

越到后面。茶慢慢有了丝缕蜜兰之香，第八道的时候。宋种单丛叶片已经完整展开，三红七绿，茶梗偏多，并没有特别的神奇之处。它的特点就似一个百岁老者的脚步，一位隐士的高洁情怀。 到十道时略有一丝水味，可以把它冲到十三道，但并不影响它内...

近年来，随着我国经济的周全成长和人民生活程度的提高及插手WTO的临近，对优质乌龙茶的需求将日益增多。但优质乌龙茶数量有限，一般不超过我省乌龙茶总量的10%，而能达到名茶品质的更少。为充分阐扬我省在乌龙茶出产上的优势，挖掘资本 潜力，增加...

海岸山山脉的台湾高山茶外形紧结，色泽黄绿，汤色清澈鲜明。香气平正花香，滋味醇和清爽可口，叶底青色匀齐。主要产地以花莲县玉里镇、富里乡为主。 茶与人的关系贵在“主敬存诚”，茶逢知己，而何可一日无此君!物不遇知己，而滥用于人，是人快...

“文山包种茶与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶，素有“北包种，南乌龙”的说法。包种别意“包中”，常取“包中”谐音，有“保准考中”的意思，最适合送给逢考试、求职的亲朋好友，是个很喜庆的茶呢。”原来包种茶还有这么个典故。...

茶乡之美，美在绿水青山。也美在政治人文。寿宁县地处闽浙交界的群山竞秀之中，“九山半水半分田”，其风景和生态，于秀美的八闽大地中，还尤为上首。而更难能可贵的是，一路上，我们于其建筑规划、道路设施以及当地百姓和领导们的言行举止中，已然...

武夷岩茶大红袍热正在福建兴起，厦门的茶店里也渐渐有了大红袍的身影。不少茶客也关注起了这久负盛名的大红袍茶品。尽管岩茶大红袍热还未在小岛上风行起来，但是我们还是在此领略到了大红袍的魅力。...

1965年郑兆钦偶然从闽粤交界的诏安秀篆茶园中发现了一株变异的茶树，他于1968年春剪取接穗在西潭乡八仙山下的汀洋茶场培育、种植，1982年通过龙溪地区科委组织鉴定并因该茶种育于八仙山下的汀洋茶场，命名为“八仙茶”。八仙茶具有高产、优质、适应...