祁门历代茶工满眼是泪的辛酸历史 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
后说拣茶工。拣工基本上是女性，问或也有小孩随女工而来，自与各号接洽。除本地女工外，“以婺源、休宁最多，为期约一月，每人工资一般是七八兀，少时仅四五元，膳食另给。零工每日可二角左右，工作时间每日平均约十四小时，当由看拣者发给茶叶一箩...
祁门茶号的历史变迁 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
茶号内部分工很细致，具体地说有掌号、账房、掌烘、看样、掌堂秤、管厂、箱司、铅司、拣司(发拣收拣收发竹筹)、水客、厨司等。茶号向银行贷款，首先要取得登记证，条件是要自有资金3000元，制茶达200箱和掌号从业在五年以上，方可申请登记。具体办...
祁门茶厂的辉煌历史 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
祁门茶厂，中国最大的出口红茶专业厂。在祁红发展历程的天空中，曾一度没有星星，没有月亮，只有这唯一的太阳，熠熠生辉，光芒万丈。创业之艰，奠定了在中国红茶史中至高无上的地位；计划经济的大红大紫，为国家作出卓越贡献，市场经济的艰辛，经受...
祁门红茶的品质审评与分级标准 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
新标准包括祁红产品鉴定和保管等内容，分毛茶和精茶两部分，但重点是精茶的鉴定。工夫茶分为礼茶、特级(又分为毫芽A、毫芽B)、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，共九个级别花色。碎茶分为高档一号、二号，中档一号、二号、三号，低档一号...
祁门红茶外贸出口的兴起与达盛 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
计划经济时期，祁红被列为派购统销商品，交由上海茶叶公司出口，茶叶一般运至南浔仓库交货，便无须过问，后由上海公司办理出口手续。祁红属于以地名红茶单独出口，1950年与苏联签订政府贸易协定，作为偿还贷款的商品。1956年首次参加伦敦茶叶市场拍...
祁门红茶茶树的品种和有机种植和病虫害防治 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
为进一步选育祁门良种，从1955年起，安徽省祁门茶叶研究所从槠叶、紫芽、大叶种等群体中，分离单株，精心培育，经多年鉴定，现已育出一大批优良品种，其中国家级茶树良种有六个： 祁门槠叶种、安徽1号、3号、7号、杨树林783、凫早2号。祁红茶乡申...
祁门红茶的优良品质和金奖故事 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
祁红的滋味独具一格，人口醇和，回味隽厚，味中有甜，祁红的外形与众不同，条索紧细，锋苗好，祁红的汤色别开生面，红艳明亮，开汤后放置稍久，会出现浑晕现象，这就是最好的茶汤，是其他红茶无法达到和比拟的。参加国内部分赛事，由于质量高超，凡...
祁门红茶的中西不同冲泡品饮方法 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
冲泡品饮有讲究 茶叶最重要的功能和最根本的目的是供人饮用，因此如何冲泡至关重要。冲泡得法，不但可使茶的色香形味功能展现得淋漓尽致，甚至会升华为一种境界，给人以妙不可言的精神享受。反之，则没有充分地释放出茶的能量，甚至可说是一种浪费...
四种不同的祁门红茶茶艺表演 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
1.金圈彩虹(清茶飘香)2.祁红冰茶3.祁红袋泡茶4.祁红泡沫茶。国内外饮用祁红的人很多，喝法也多种多样，其中不乏有一独到的饮法，对这些饮法进行总结提炼，进行归纳提高，不失为对祁红资源的开发。...
各国领导人对祁门红茶的赞誉 日期：2016-09-13栏目：[祁门红茶]
“你们祁红世界有名!”这是中国改革开放的总设计师邓小平的话，对祁红而言，这可是石破天惊的最高赞誉。据传美国前总统罗斯福夫人之祖，从前在上海经营华茶，常将祁红输往美国，因此罗斯福总统喜爱祁红。祁门茶业公会闻知此讯，认为是推介祁红的极...
