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  • 从福鼎到政和三百里白茶山的“朝圣”之旅 日期:2018-09-26栏目:[福鼎白茶]

    在民间,人们常采集各式中草药,新鲜时喝不完,就借助阳光晾晒干燥,贮藏着以应不时之需。山林间各式各样的草本可用以治病养生,至今福建广东一带还有非常多的青草凉药,用以清热解毒,或煲汤养生。 简单的晾晒工艺就是白茶的工艺。白茶的晾晒也体...

  • 老茶释疑 日期:2016-09-12栏目:[普洱茶叶]

    老茶,在岁月风化的艺术鉴赏上胜过新茶,这表现在口感的陈化与饮茶时的体感等,确实有别于新茶。但老茶在香气与口感的刺激性上,却不如新茶。萝卜白菜各有所爱。选择老茶,不妨作为_部分人的爱好。老茶一定要选择干净的茶,洁净是第一要义,第二才...

  • 再说福鼎白茶 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    ,福鼎已经捷足先登,申报 白茶类的白毫银针等7个国家原产地标记证书;2003年被农业部列为全国无公害茶叶示范基地;福鼎所极力推广的大白、大毫两个国优品种,推广率高达 95%,为全国最高县市之一。今年白茶产量比去年翻了一倍多,从往后发展的趋势...

  • 福鼎白茶的地势、气候、土壤与水资源 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    一方水土养一方人,品质优良的白茶,之所以生长在福鼎这块人间福地,不得不说福鼎是山清水秀的好地方。全国政协委员、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原院长、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君评说福鼎白茶品质上乘的原因是:“由于其特定...

  • 福鼎大白茶、福鼎大毫茶品种介绍与栽培要点 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    福鼎是国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜茶叶的生产种植,被誉为华茶1号、华茶2号的福鼎大白茶和福鼎大毫茶是国优茶树良种。福鼎大白茶于1965年和1973年两次被全国茶树品种研究会确...

  • 取法天然的福鼎白茶制作工艺 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    白茶制作程序从采摘开始,白茶采摘要求极其严格,一般都是采摘自毫多的肥壮芽叶,还有“十不采”的规定,即“雨天不采,露水不干不采,细瘦芽不采,紫色芽不采,人为损伤不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,霜冻芽不采”。采摘...

  • 福鼎白茶的历史、民俗、健康、生态时尚茶文化 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    “茶叶,如果没有文化,就是一片树叶。”陈宗懋院士曾经这样说过。当茶遇见文化,一定会带给茶永恒的道路。实际上,从2007年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始,福鼎市委、市政府就把茶文化营销与品牌的重塑结合在一起,并从财政专门拨出资金,作为宣传...

  • 福鼎白茶文化流行与传播重要事件回放 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    2007-2011年,福鼎市连续五年送抽检茶叶样品1000多批次,全部达到无公害茶叶标准要求,农残合格率均达100%。福鼎市还鼓励和指导企业申报QS认证和质量体系认证,目前已有46家企业获得QS认证。经过努力,福鼎市先后荣膺“全国三绿工程茶业示范县(市)...

  • 福鼎白茶的茶艺、茶道 日期:2016-09-12栏目:[福鼎白茶]

    怎么泡饮白茶?泡白茶有哪些学问?这些没有固定的方式。不过,在福鼎,自古以来泡饮白茶方法有多种,比如:在茶亭里,用大缸泡茶,供过路人解渴,人们来到茶亭即可歇凉,又可喝茶。这些茶亭在福鼎有很多,没有准确的起源时间,但至少可以追溯唐宋之...

  • 闽北八个茶树品种的白茶适制性研究 日期:2016-09-11栏目:[福鼎白茶]

    本文通过比较分析的方法,研究白茶主要品种的生物学特性、工艺要点以及品质特征,进行适制性分析,将原料和工艺两个决定性因素相结合,探究如何用传统工艺制作优质白茶。从植物芳香来看,梅占、福云6号、福鼎大毫、福鼎大白、福安大白都是偏向花香...