据说，正山小种红茶的制作的过程中，营养物质都被破坏了，制作而成的正山小种红茶和咖啡都是含有咖啡因的饮料，对糖尿病患者的养生没什么好处，糖尿病患者不要喝。这是真的吗？

其实，以上说法完全不正确，红茶对糖尿病患者的养生有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。

研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。

结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。专家指出，很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一个比较科学的饮食搭配。糖尿病患者和肥胖者饮用红茶，也是有益控制病情的做法。

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