产地不同,环境不同,制作工艺特别之处不同,虽同为红茶的川红与正山小种,两者区别在于色香味形四个方面。
川红工夫
外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜帝枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。
正山小种
外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净。
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