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市面上质的红茶品种当属于武夷山自然风景保护区的茶树制成的正山小种。而大部分市场标识的红茶有很大部分是产于武夷山市周边产茶地区的非正宗红茶，当然也有一些茶叶公司研发制作的特色红茶，如乾宫茗主推的将军红。

正宗的的正山小种原料

在小种红茶中，最正宗、质的红茶品种当属于产自武夷山自然风景区的正山小种。在武夷山崇安县星村和桐木关一带的高山地区，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18度，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，有着肥袄的土地，较短的日照，充沛的雨量，使得茶树的生长异常繁茂。

这些茶树属于野生的茶树，不用浇水不用施肥，一年只用松土一次，是真正的原生态茶园。茶芽粗纤维少，叶质肥厚，持嫩性好，这种原料生产出来的茶叶才具备有高山野韵味，成茶品质特别优质。

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市面上非正宗原料

武夷山市周边产茶地区、宁德产茶地区、江西等产茶区的茶农用当地的茶树，依据正山小种相同的采摘标准和制作工艺进行仿制。这些茶树叶片呈现椭圆形或长椭圆形，叶尖渐尖下垂，叶缘具波略面卷，叶面多隆突，叶肉稍厚，质较脆，叶色淡绿、缺光泽。树势尚高大，树姿半开展，枝条稍直立或半披张，分枝较密，嫩芽梢尚肥壮，茸毛多。

这种茶树制出红茶的品质低于武夷山出产的正山小种，不具备高山野韵味，香气、滋味杂，汤色浑浊等。市场上统称外山小种、假小种、烟小种。

特制茶种——将军红

近年来，一种名为“将军红”的特色红茶异军突起，受到广大茶客的喜爱。此款特色红茶是厦门乾宫茗茶业有限公司用武夷山市的一些特殊奇种的嫩叶为原料，采摘时以一芽一叶、一芽二叶的茶叶鲜叶为原料，根据正山小种的制作工序研发而成的特色红茶，具备特有的酒香香气和滋味，甘甜醇厚，别具风味。

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