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欧洲人是怎样调饮武夷山正山小种红茶的?

如今欧美风流行,其实外国人中很多人都喜爱饮牛乳正山小种红茶。欧洲人是怎样调饮武夷山正山小种红茶的?
欧洲人如何喝武夷山正山小种红茶

正山小种红茶,常用饮法是把茶叶放入壶里,然后以开水冲泡,一般泡5分钟左右,即可把茶汤倒入茶杯,然而添加少量的糖和牛乳,一杯芳馨可口的牛乳红茶即算泡成。前苏联,就有非常多人爱饮宁檬红茶或糖茶。通常俄罗斯人,都有一种吃糖的爱好,在饮茶时,先把茶烧滚,然后加上大量的糖。

通常按茶汤里,有无添加调味品来分,正山小种红茶的饮法,可分成“清饮法”和“调饮法”。我国大部分地区产的茶叶,较适合使用“清饮法”,通常没有添加其它作料的习性。

按使用的茶具区分,可分为“杯饮法”和“壶饮法”。通常各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,较宜使用杯饮法。各类红碎茶及末等,为了分开冲泡的茶叶与茶汤,适合使用壶泡法。茶不但在中国称为举国之饮,其实世界各地都有饮茶的习惯。通常外国人以饮红茶者的最多,饮法也各有千秋。

煮饮法是外国人常用的饮茶方法,他们多半在饭前饭后饮茶时使用。通常用长嘴铜壶烹茶,或用咖啡壶煮茶。壶内放茶数量,视喝茶人数和壶身容量来定。正山小种红茶入壶后,先加清水煮沸,然后冲入奶、糖等佐茶材料,再倒入茶杯中,分给大家享受。“冲泡法”则先将茶叶置入茶杯或茶壶中,再冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶泡开,即可饮用。
欧洲人是怎样调饮武夷山正山小种红茶的?

外国人喝茶,通常采用饮水的方法,就如同喝咖啡一样,不像中国人喝茶通常采用品的方法。品茶,讲究细尝慢咽,使茶在嘴里化成缕缕清香,然后再喝下去。中国人与外国人的喝茶的方式,正反应了中国与外国的文化的差异。总之,正山小种红茶的饮法是多种多样的。

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