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自古名山出名茶武夷山是名茶的聚集地

摘要:中国是茶的故乡。是世界上发现、栽培和利用茶叶最早的国家,迄今为止已有5000多年的历史。在漫长的生产实践中,我国的茶叶经历了由咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的过程,创造出了绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶六大茶系,形成了外形

中国是茶的故乡。是世界上发现、栽培和利用茶叶最早的国家,迄今为止已有5000多年的历史。在漫长的生产实践中,我国的茶叶经历了由咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的过程,创造出了绿茶、青茶、白茶黄茶黑茶红茶六大茶系,形成了外形千姿百态、品质各具特色、数量众多的各类名茶。

成书于公元8世纪的世界第一部茶叶专著《茶经》,就记述了当时的各类名茶。因此,有文字可考的名茶历史至今已有近1000年的历史。据我国茶叶专家和学者考证,中国在唐朝有名茶55个、宋朝93个、元朝50个、明朝58个、清朝42个。2000年由中国农业出版社出版的《中国名茶志》共收录全国各地名茶1017个,设专条介绍的就有309个。

在种类繁多的各类名茶中,很多都产自祖国的名山大川。如凤凰水仙、庐山云雾、蒙顶甘露、峨眉竹叶青正山小种、韶山邵峰、都匀毛尖、江山绿牡丹、顾诸紫笋、敬亭绿雪、南糯白毫等。

被众人公认的中国十大名茶,西湖龙井就产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类。以产于狮峰的品质最佳;碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山;太平猴魁产于安徽太平县猴坑;黄山毛峰产于国家著名风景区黄山;六安瓜片,又名斋云瓜片,产于安徽六安金寨县斋云山蝙蝠洞;君山银针产于湖南岳阳“八百里洞庭”中秀丽的君山岛;信阳毛尖产于河南信阳地区“五山两潭”(震雷山、云雾山、天云山、脊云山和黑龙潭、白龙潭);武夷岩茶产于世界文化与自然遗产地福建武夷山。武夷山风景区内有三十六峰、七十二洞、九十九岩及一百零八景点。不仅全年有景,四季不同,而且阴晴风雨,其山川景色亦幻莫测,瑰丽多姿。现全区分为武夷宫、九曲溪、桃源洞、云窝天游、一线天、虎啸岩、天心岩、水帘洞七大景区。它兼有黄山之奇、桂林之秀、泰岱之雄、华岳之险、西湖之美,我尤其喜欢到武夷岩茶舍品尝那岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。

茶以山名,山以茶显,自古名山出名茶。是名山培育了名茶,名茶丰富了名山的文化内涵,其源远流长。 武夷山岩茶是很浓郁的,也很容易萃取,开始冲泡的茶,浓度相当的高,如果空腹饮用太多,胃可能受不了;看来除非习惯了,否则早晨谨慎空腹饮用大量岩茶,今天吸取了教训,先吃了3块小饼,在慢慢的品味武夷山岩茶大红袍,感觉就相当的惬意。

据说每天早上独自饮用岩茶,快活似神仙哦。中国风景名胜聚集的武夷山备有深受世人赞誉的武夷岩茶、红茶!中国乌龙茶和红茶技术的典型代表武夷岩茶大红袍,让我这个武夷山茶叶爱好者感到非常喜爱。

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武夷山的美景与武夷山丰富的资源概述 福建武夷山市原名崇安县,因崇地安宁而称。她建署于北淳化五年(公元994年),1989年8月经国务院批准撤县建市,是一个以名山命名的