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申请了有机茶认证正山堂金骏眉会走的远

摘要:为了申请该认证,江元勋与祖耕荣花费1年的时间,一同踏遍桐木关周遭的所有茶园采集各种数据,不知踏破了多少双鞋。“桐木距城区有80公里,路况又不好,坐班车要颠簸上3个小时。有时刚刚回到城里,第二天又要赶下去。光这样跑还好,最头痛的是申请认

历史总是惊人的相似,当祖传产业落到江元勋肩上的时候,他发现遇到的处境与当年祖父面对的竟如此相似。而江元勋的选择,也是与祖父一样,勇于面对,在逆境中奋斗,重新树起“正山小种”这块金字招牌。“至今我都觉得,所做的一切不能说太出色,但毕竟没有辜负祖父的嘱托。”

时光来到20世纪90年代,正山小种的生存因各种原因再次遇到困境。当时,正山小种红茶这一红茶鼻祖几乎灭绝,每斤卖价不足10元,山上茶园荒芜,生产工艺濒临失传,全村只剩2家村民零敲碎打地生产一点,之中就有江元勋。

“最低谷时,仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津,山上的茶青

无人采摘,制茶季节几乎闻不到茶香,有的村民甚至改茶山种毛竹,别说外地人,就是武夷山知道正山小种红茶的人都非常少。”

由于桐木村地处保护区内,这里树不能砍、山不能挖、猎不能打,又没有田地可耕,村民的生活资源只有茶叶和毛竹,而可以给村民带来收入的红茶因知者甚少,又不能给村民带来收入。江元勋看在眼里,痛在心里,为了不使红茶被淹没,他暗下决心,这辈子对红茶要不离不弃。

随着武夷山获得世界双遗产品牌,旅游形势日益红火,正山小种红茶也日渐为人所知,来探访红茶鼻祖的游客逐渐增多。于是,当地党委、政府决定,扶持江元勋在盛产红茶的茶山脚下建立元勋红茶厂,后又改为正山茶业有限公司,推出了“元正”品牌的正山小种红茶。由此,江元勋的祖业复兴之路走出第一步。

但是这第一步,江元勋走得并不轻松。“有些事不是下定决心就可以成功的”。在红茶厂建立之初,江元勋仍然采用传统的制茶方式与老式分散经营,在市场上毫无吸引力和竞争力,因此红茶一直卖不上价。为了改变困境,江元勋还尝试做起乌龙茶。“桐木关千百年来还从没有人做过乌龙茶,回想起来这次尝试实在冒险。”但当年的冒险并未太见成效,搞了两年,整整积压了25吨乌龙茶在仓库里。再加上积压的红茶,江元勋气都喘不过来,工厂的机器也慢慢停转。

“眼看撑不下去,但中国人有句古话叫否极泰来,大概在2000年时,我遇到高人了!”江元勋所说的高人就是祖耕荣。8年前祖耕荣以乡镇党委副书记身份下派到茶厂担任营销助理。在他的帮助下,江元勋先是贷到19万人民币的款项,使工厂重新运作。接下来,祖耕荣又给江兀勋出了一个点子:在正山小种的传统市场欧洲,正盛行有机茶。如能取得有机茶认证,桐木茶厂的红茶就可以直接进入欧盟市场。在祖耕荣的建议下,江元勋决定再次做出冒险,下大力气向德国BCS有机食品保证公司申请有机茶认证。

为了申请该认证,江元勋与祖耕荣花费1年的时间,一同踏遍桐木关周遭的所有茶园采集各种数据,不知踏破了多少双鞋。“桐木距城区有80公里,路况又不好,坐班车要颠簸上3个小时。有时刚刚回到城里,第二天又要赶下去。光这样跑还好,最头痛的是申请认证时的手续,麻烦极了。写报告,填表格,送样品,还要翻译成德文,还要找专冢,前前后后好几次。弄到后来,差一点自己都没信心了。”所幸皇天不负有心人,2001年,“元正”品牌正山小种红茶被确认为有机茶,并成为福建省第一个取得德国BCS认证的茶产品。随后日本JAS、美国℃IA等多家国际权威有机认证机构认证也被江元勋一一收入囊中,使严品顺利打入欧洲市场。目前,正山茶业60%红茶出口美国、日本和欧洲等地区。

与此同时,武夷山政府在旅游促销宣传上,把正山小种红茶与大红袍共同向外推介。

每每遇此,江元勋总是积极参与政府组织的各种推介活动,带上荼样和宣传资料,为正山小种红茶在各种活动中争得一席之地,以此提高正山小种红茶在市场上的知名度和影响力。经过多年努力,正山小种红茶逐渐为市场认可。

所谓好事成双,就在经营状况持续好转的情况下,江元勋又在一次偶然的机会创出了红茶的极品金骏眉,将祖传的手艺发扬光大。“大概在2005年的时候,两个朋友来做客,聊着聊着就向我提议,正山红茶能不能学绿茶类那样做出些高端产品?”当时江元勋也有了灵感,便集合公司几位造茶师傅试验,将新采的茶芽尖用手搓揉,再进行发酵。待发酵好后立刻用火炭进行烘焙。“做好以后,发现茶叶散发一股独特的香气,色泽金黑相间,而且有一层绒毛。”

次日,江元勋将茶叶捧出、开泡品尝。发现这种茶叶有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味,甘甜回味悠久、爽口滑喉。由于形状像海马,在茶盘中的茶叶就像奔腾骏马一般。“几个朋友一合计,就取其色泽和形状,命名为‘金骏眉’。”如今,“金骏眉"已成为正山茶业有限公司的拳头产品,市场价格每500克可达1万元人民币。

元正正山堂注定未来辉煌

近年来,江元勋奔走于各地茶业展销会,凭借“元正,,品牌与高品质的“金骏眉”产品,获得同行一波波的赞誉。但面对这一切,江元勋并没有被冲昏头脑。因为他觉得,距离历史上正山小种最高峰时期的辉煌,目前还相差甚远。在他脑海里,早已有一幅未来发展的蓝图。

“一方面要继续把企业做强做大,带动农民增收,从而实现保护当地环境的目的。另一方面在过去单纯依托出口市场的模式下,力拓国内市场,在主要大中城市设立正山小种红茶营销网点,以提升正山小种红茶的知名度。同时,与武夷山强势茶企业联手,共同拓展国际市场,恢复正山小种红茶历史上的辉煌!”

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金骏眉诞生于正山茶业 武夷山金骏眉属于武夷山正山小种红茶的一个分支,真正的武夷山金骏眉应该是全部采用武夷山桐木关野生小种茶青的芽尖在传统正山小种