七种红茶各有异同

茶是我们中国人最喜欢的健康饮品。我的最爱是红茶，如大吉岭、阿萨姆、锡兰，以及中国的红牡丹等。

红茶和绿茶不同，绿茶没有太大的视觉感，还有苦涩味而红茶却没有。越是高档的红茶，口感越好，如果你泡的红茶有苦涩味，那一定是焖的时间不够。

红茶可以单独泡制，也可做成花草茶泡喝，还可做成奶茶来喝，无论怎么泡制都是美味可口、香味扑鼻。

泡红茶是一种享受。泡红茶时先要选择红茶叶，记住要选择那些大小差不多，看起来密密实实，不油手、不涩手、不带手、无异味的才是佳品，闻一下有天然香味的才是正货，不同的红茶有不同的香味和色泽。

大吉岭红茶

大吉岭红茶，此茶是红茶中的极品，有红茶香槟之称，茶叶是金黄色的显眼的叶子，冲出的红茶水是金黄色的，气味芬芳高雅，极品大吉岭还带有葡萄香味。

大吉岭红茶清新典雅，拥有一种特殊而迷人的王者之气，是世界上卖得最好的红茶，自然也是我的最爱。

阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是世界产量第一的红茶，茶叶外形细扁，呈深褐色；茶水深红中略带深褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香滋味浓，属烈茶。阿萨姆红茶虽然给人的感觉是粗砺和固执，但实际上它却充满了温柔。

锡兰红茶

锡兰红茶，形碎茶，呈赤褐色。茶水桔红明亮，极品锡兰红茶的茶水的水面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜，在口中久久留驻。

祁门红茶

祁门红茶简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤上，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶外形条索紧细匀整，外形像刷一样一丝丝的，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的香味。

祁门红茶香味扑鼻、温和清新，虽然略带一点特殊的怪癖，但与人相处却是诚实以待。

锦上添花红茶

此红茶是茶中皇后，高贵、优雅。锦上添花就是美上加美的意思。此茶主要采用一芽一细嫩芽叶为原料，造型活泼优美。其外型似一顶翠绿色小草帽，中间含有三朵相连的贡菊花。色泽翠绿明亮，花香、茶香相得益彰，汤色碧绿明亮，滋味爽口，回味甘香，叶底嫩浅黄绿，此茶因与菊花融为一体，茶水是红褐色的香味持久，让人不能忘怀。

伯爵红茶

伯爵红茶是红茶中的贵族。初啜似乎无味，片刻之后香气大升，弥漫于空气和齿颊问。第二杯茶颜色红艳、明亮，香馥如兰，如石榴，如薄荷，滋味香甜、超爽，回味无穷。

伯爵红茶并不是产地红茶，而是用中国的红茶和锡兰红茶再加入佛手桔香味的调味茶。

滇红功夫茶

滇红功夫茶是中国产的极品红茶，茶叶略肥，茶水红艳透明，香气扑鼻，滋味浓厚。极品滇红功夫茶与茶杯接触处会显出金圈，冷却后立刻出现白色乳凝状的“冷后浑”现象。滇红是云南红茶的统称。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露。

为红茶设计的茶具，多以精细陶瓷做成，且常常绘有浪漫的花卉图案。整套的茶具种类很多，有银制品、木制品或水晶等。为了从细节上体现出高雅的品位，一般还会在托盘中铺上一层蕾丝。当然，音乐也是必不可少的要素。

泡特红茶时，先把一壶水烧开，把开水冲入准备好的透明的玻璃茶壶中，盖上盖用力摇晃，到出水。把壶温热，放入红茶叶，约二勺，一人份是二勺，二人份是三勺，冲入开水，立刻盖上盖子，包上大毛巾，放焖五分钟，然后打开包布，轻轻的抱着水壶来回轻轻荡一荡，让红茶叶在水中翩翩起舞。倒入茶杯中，放在玻璃碟上，即可上桌。此时红茶水是红色的略带点褐色，有着非常诱人的色泽和香味。

这是我的真心推荐，也许你们以后也会爱上红茶呢!

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